也因为这样,我们厨房也一直在变着花样,给大家带来鸡翅的各种吃法。今天,我们准备用人人都爱的“快乐水”雪碧来调味,做一道简单之中又更为简单的料理:柠檬鸡翅。这道菜花了很多小心思进去,简单,但是却绝对不单调,吃到嘴巴里都是惊喜。
柠檬鸡翅什么味儿?酸甜可口,带着柠檬的香气,还有雪碧的清甜,一吃就停不下来,拼命舔手指。这就够了吗?No~还另外加入了蒜末、香菜和辣椒。鸡翅在吸收了雪碧变得甜糯之后,让蒜香和辣味顶出来,吃起来层次感更丰富。最后挤上一点柠檬汁,综合甜与辣,给嘴巴带来清新的舒服感。
经过煨煮,鸡翅嫩滑软烂,吸溜一口,皮连着肉满载着蒜香,舌头轻轻一抿就散开来,特别是那两根骨头之间夹着的纤细嫩肉,舌尖一碰就觉得感动不已,连吃5根都不给费劲,香到手停不下来~


【1】煎鸡翅将鸡翅放入平底锅中,两面煎至金黄。
▼将鸡翅以同一个方向摆放这样翻面的时候不会弄错
【2】备料将蒜头切细末,香菜、红椒切末备用。
▼蒜头要尽量切细这样不会影响口感
【3】倒入雪碧将雪碧倒入鸡翅中,盖上锅盖焖煮。
▼雪碧的量以盖过鸡翅大部分为宜
【4】煨煮入味煨煮的过程中,可以摇动锅子,让雪碧和鸡翅更多的接触,更易入味。
【5】调味在差不多收汁的时候,加入适量盐和黑胡椒,最后撒上蒜末、香菜末、红椒末。
▼最后才放入蒜末等味道更直接
【6】盛盘将鸡翅夹入盘中,最后挤上柠檬汁,即可享用美味咯~


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