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疫情之下,咖啡馆如何通过比率调整,稳定外卖咖啡的品质?

疫情之下,咖啡馆如何通过比率调整,稳定外卖咖啡的品质?

疫情之下,大多数咖啡店已被禁止堂食,已经记不得是不能出去喝咖啡的第几天了~咖啡店的营业模式由堂食转...[详情]

2022-06-28 12:11:23阅读量:1000

创业开茶饮店选哪家?快来Pick甜不甜奶茶鲜花杯

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想要创业开茶饮店的你,不知道选哪家?快来Pick甜不甜奶茶鲜花杯。[详情]

2021-08-27 17:25:12阅读量:1000

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 煮叶 厝内小眷村 柠檬王子 茉沏 spr咖啡 徐小包奶茶 麦淇淋冰淇淋 上岛咖啡 卡夫 SPR咖啡加盟 沙冰机 阿里山贡茶 猫屎咖啡
重新思考杯测中的研磨度与水粉比

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文章来源:吴三岁的咖啡笔记 coffeeToGo作者:吴三岁自从杯测在精品咖啡业界变得普及以来,不少人将杯测作为正式出品之前的综...[详情]

2022-12-16阅读量:871

从一颗咖啡豆到整个咖啡世界,雀巢的咖啡生意经

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很多国人的第一口咖啡,可能就是我们所熟知的雀巢速溶咖啡。但你知道吗?雀巢在现磨咖啡领域的动作和专业程度,同样值得我们...[详情]

2022-12-16阅读量:479

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 煮叶 厝内小眷村 柠檬王子 茉沏 spr咖啡 徐小包奶茶 麦淇淋冰淇淋 上岛咖啡 卡夫 SPR咖啡加盟 沙冰机 阿里山贡茶 猫屎咖啡
干货丨选对萃取组合,咖啡一下变好喝?

干货丨选对萃取组合,咖啡一下变好喝?

咖啡沙龙视频栏目每周六(日)更新最近我在听咖啡碎碎念(一个咖啡干货节目)的时候,了解到了一个非常有趣的冲煮思路,他们...[详情]

2022-12-16阅读量:973

疫情期:我也要喝出咖啡的生活感!

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疫情期的各位咖啡馆主们,你们还好吗?这里是北京,4月底突发疫情,从5.1假期开始,北京所有餐饮经营单位都突然暂停了堂食,转...[详情]

2022-12-14阅读量:855

美国咖啡师大赛冠军出炉,她是一名“咖啡博主”

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上月,美国咖啡师大赛落下帷幕,冠军由Morgan Eckroth夺得。圣洁庄园的Eugenioides和Sudan Rume,Onyx的教练,又是和上一届世...[详情]

2022-12-14阅读量:712

咖啡师涨工资?咖啡馆更赚钱?一年一度带你看数据吃瓜!【年度咖啡普查报告】

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咖啡沙龙视频栏目每周六(日)更新2022年,是咖啡沙龙做年度咖啡普查的第六年了,这是一个完全公益,免费对全社会公开数据的...[详情]

2022-12-14阅读量:670

牛奶搭咖啡,还能怎么搭?

牛奶搭咖啡,还能怎么搭?

让无数人上头的牛奶咖啡人类首次关于喝咖啡的记载,可以追溯到公元900年前后。但其实直到数百年后的17世纪,人们才第一次体验...[详情]

2022-12-14阅读量:610

不去咖啡馆,照样喝到同款爆品!隅田川小红条,咖啡新神器!(有福利)

不去咖啡馆,照样喝到同款爆品!隅田川小红条,咖啡新神器!(有福利)

文末有福利春夏季到了,加冰的咖啡每天喝多少都喝不够,通勤路上、健身之后,一杯冰咖啡就是续命宝物。而春夏也是创意咖啡的...[详情]

2022-12-09阅读量:629

奶泡保卫战——浅谈咖啡奶泡的形成原理和稳定因素

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一杯牛奶咖啡在呈现出来的时候,应该是什么样子的?有细腻饱满,充满了流动感的奶泡,白色和咖啡色分明的漂亮拉花,如果你看...[详情]

2022-12-09阅读量:339

ZJU大学生咖啡饮用&消费习惯调查报告

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当下,咖啡文化在中国的发展趋势,你有注意到大学生这个群体吗?刚好浙江大学(ZJU)咖啡社团做了一个调查报告,我们转载刊登...[详情]

2022-12-09阅读量:218

啡视觉 | 台山樱桃咖啡 设计案例

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咖啡沙龙x啡卖品餐饮视觉栏目餐饮空间| 平面视觉|力哥虾说|啡卖品案例广东台山|樱桃咖啡樱桃咖啡 --- 台山人自己的咖啡,这是...[详情]

2022-12-09阅读量:865

咖啡赛道又卷进一个跨界巨头!

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欢|迎|关|注咖啡沙龙 视频号↓↓↓关注视频号,记得点个小心心哦!“一标咖啡吸收宇宙能量”,这个听起来有点中二的商标名...[详情]

2022-12-09阅读量:698

Baratza的“变形记”

Baratza的“变形记”

现在的消费者们都很理性,每当需要为自己添置新装备的时候,总是习惯先上网搜索别人的使用体验,做足功课再入手。这在咖啡设...[详情]

2022-12-09阅读量:858

恰饭还想PUA甲方?被“请”进咖啡工厂一日游

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咖啡沙龙视频栏目每周六(日)更新老实告诉大家,今天是一期推广,但是一期很特别的推广,为什么呢?两个月前,百胜图找到我...[详情]

2022-12-09阅读量:930

限时回归!这杯咖啡我能从早喝到晚

限时回归!这杯咖啡我能从早喝到晚

本篇文末有福利咖啡红果成熟采摘之后,在产地还有一个非常重要的工艺环节,那就是处理环节。最传统的处理方式是日晒、水洗和...[详情]

2022-12-06阅读量:351

广州 CREMA | SCA咖啡师初中级&感官初中级

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SCA(Specialty Coffee Association精品咖啡协会)是由世界两大最具影响力的精品咖啡协会SCAA (Specialty Coffee Associatio...[详情]

2022-12-06阅读量:994

连续两年上架云南精品豆,瑞幸咖啡正在做什么?

连续两年上架云南精品豆,瑞幸咖啡正在做什么?

近几年,似乎更多的人,在描述咖啡时拥有了更丰富的“表现力”:不再只有苦、浓、香这些传统的词汇,草莓、酒香、巧克力……...[详情]

2022-12-06阅读量:331

SCA金杯萃取的咖啡一定好喝吗?

SCA金杯萃取的咖啡一定好喝吗?

关于金杯萃取理论,相信大家都不陌生,它可以帮助我们利用科学的数据,在其框架中做出更容易被大众接受的咖啡。金杯理论会结...[详情]

2022-12-06阅读量:807

小科普 | 咖啡到底能不能减肥?

小科普 | 咖啡到底能不能减肥?

关于咖啡能减肥的事情,很多媒体都发过相应的报道,近日,英国一大学发表一则研究,指出咖啡因会影响棕色脂肪燃烧,甚至有新...[详情]

2022-12-06阅读量:739

咖啡词典 | 咖啡期货

咖啡词典 | 咖啡期货

咖啡作为全球性饮品,是非常重要的贸易商品。而期货作为金融里的一个概念,就是买卖双方以目前的价格,约定在未来的一个时间...[详情]

2022-12-06阅读量:605

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