欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >烘焙百科>温故知新 | 这些甜品堪称烘焙界的变形金刚,吃的人最后一刻都猜不到结局…

温故知新 | 这些甜品堪称烘焙界的变形金刚,吃的人最后一刻都猜不到结局…

2022-12-09 17:11:10责任编辑:星星浏览数:864

爱上一道甜品,你是被味觉诱惑还是为口感折服?或者它被精雕细琢貌美到令人感动?今天要说的这种,最惊艳的诱惑是看巧克力融化的

爱上一道甜品,你是被味觉诱惑还是为口感折服?或者它被精雕细琢貌美到令人感动?今天要说的这种,最惊艳的诱惑是看巧克力融化的过程......淋上温热的酱汁,看着迷人的美好荡漾开来,美味还没有入口,心已经陶醉......动态诱惑ing诱惑ing黑巧球&红丝绒红丝绒蛋糕红丝绒蛋糕适量巧克力球巧克力碎227g榛子淋酱榛子酱220g牛奶120g其他装饰水果适量可可粉适量①红丝绒蛋糕用心形模具切割成小块的心形备用②巧克力隔水(或微波)融化,调温至32°C,倒入半球形模具,转动模具让模具内壁全部粘上巧克力,然后倒出多余的巧克力③等第一层巧克力凝固之后,把倒出的巧克力回温,再调温至32°C,再倒入模具,转动模具,让第一层巧克力内壁再蘸上一层巧克力,再倒出多余的巧克力,把模具放入冰箱冷藏,巧克力凝固后脱模,刮去不平整的部分④在盘子中心涂一点融化的巧克力,放上一个巧克力半球(用融化的巧克力沾住巧克力半球),放入红丝绒小蛋糕,再盖上另一个巧克力半球(边缘处也用融化的巧克力粘上)⑤筛上少量的可可粉在巧克力球上,再摆上少量水果(这已经很诱人了是不是~~~)⑥牛奶倒入榛子酱中,隔水加热搅拌,直到榛子酱和牛奶混合均匀顺滑,然后淋在巧克力球上
诱惑ing白巧球&布朗尼布朗尼布朗尼蛋糕适量巧克力球白巧克力碎250g草莓酱新鲜草莓250g细砂糖20g柠檬汁15ml其他装饰可食用花适量水果适量①布朗尼蛋糕切割成小块的备用②巧克力隔水(或微波)融化,调温至32°C,倒入半球形模具,转动模具让模具内壁全部粘上巧克力,然后倒出多余的巧克力③等第一层巧克力凝固之后,把倒出的巧克力回温,再调温至32°C,再倒入模具,转动模具,让第一层巧克力内壁再蘸上一层巧克力,再倒出多余的巧克力,把模具放入冰箱冷藏,巧克力凝固后脱模,刮去不平整的部分④在盘子中心涂一点融化的巧克力,放上一个巧克力半球(用融化的巧克力沾住巧克力半球),放入布朗尼、水果和可食用花,再盖上另一个巧克力半球(边缘处也用融化的巧克力粘上)⑤白巧克力球周围摆一圈好看的可食用花花⑥草莓洗净去蒂切小块,加柠檬汁和砂糖,让入平底锅中煮至果肉软烂,过筛滤去大颗粒,留存草莓酱⑦草莓酱淋在白巧克力球上,让诱惑开始吧~~~⑧诱惑到哭~~~看视频涨姿势诱惑ing巧克力盒子↓视频教程↓视频在此,没有配方学习过程,自由发挥另附截图如下忽略渣画质①先设计盒子的草图在纸板上画好,然后在调好温的巧克力上描摹出来,有镂空的洞洞就把镂空的洞洞也刻出来②盒子的顶部那块巧克力印一个心形,描摹另外一块一样大小形状的巧克力,两块巧克力叠在一起(一块有镂空心的,一块没有)③用融化的巧克力把盒子的四块侧边粘上,再把盒子顶粘上(有镂空心的一面向下)④放上做好的蛋糕,把巧克力盒子罩在外面⑤调好的温热的草莓巧克力酱汁浇在盒子上,等镂空的真心现形~~~
诱惑ing巧克力球↓视频教程↓视频在此,没有配方学习过程,自由发挥另附截图如下①白巧克力隔水(或微波)融化,倒入半球形硅胶模具,整个模具都充分蘸上巧克力②多余的巧克力倒出,等待模具上的巧克力晾凉凝固,然后脱模③热的淡奶油倒入牛奶巧克力和黑巧克力混合碎中,搅拌至巧克力完全融化,混合成均匀的巧克力甘纳许④白巧克力碗(半球)里装上水果粒打发淡奶油和其他你自己喜欢的干果或者碎糖(堆高点没事),用另外一个半球盖上⑤摆盘,把巧克力甘纳许淋在白巧克力球上,⑥还可以拿来求婚唉~~~
诱惑ing巧克力花花↓视频教程↓视频在此,没有配方学习过程,自由发挥另附截图如下①调好温的巧克力抹在玻璃纸上,比照着一个类似梭形的小纸片在巧克力上刻出纹路,趁巧克力没有完全定型,把玻璃纸弯成弧形②等巧克力凝固定型之后,顺着刻出的纹路把巧克力花瓣取出,比着半球形模具的背面把花瓣拼在一起③在另一块调好温的巧克力上用模具印出小小的半圆形,用融化的巧克力把半圆粘在排成半球形花瓣们的底部(每片花瓣都要被粘在半圆上)④烤马卡龙,晾凉备用⑤用模具做出小块的柱状巧克力⑥马卡龙上用融化的巧克力粘上一些小块的水果,再用融化的巧克力把马卡龙粘在柱状巧克力上(花的芯就做好了)⑦如图,花瓣花芯拼好⑧倒入调好的温热的奶油蛋黄酱汁(然后等着那花儿开) 预览时标签不可点

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 这款网红甜品,冰爽清凉,奶香浓郁,在家做居然几分钟就搞定
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202212/09/67991.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号