詹姆士的厨房丨这个夏天，刮油减脂就靠它了！

煮水锅、滤网、水晶碗醋 适量蒜末 1大匙香菜 1株酱油 适量海带 2卷辣椒 3个豆腐干 3块魔芋丝 1盒黑木耳 5片芝麻油 适量【1】煮魔芋丝在滚水锅里加入适量盐、酱油，再将魔芋丝放入锅中煮。【2】切食材将豆腐干、木耳、海带切丝备好。【3】烫熟食材将切好的豆腐干、木耳、海带放入滚水锅中烫熟。【4】降温将烫熟的食材捞出后放入夹链袋中，隔水降温。【5】切辣椒将辣椒去籽后切段备用。▼辣椒去籽是为了减少辣度。【6】调味将降温后的食材倒入碗中，加入适量蒜末、辣椒段、香菜末调味。【7】调酱汁在另一碗中倒入两匙酱油、两匙糖、一匙乌醋、适量芝麻油和白胡椒，并搅拌均匀。▼如果喜欢味道丰富一点，还可以加入姜泥。【8】装盘将酱汁倒入食材中，搅拌均匀后装盘。这道木耳凉粉酸酸甜甜的，好顺口！吃下去很有饱足感，真不愧是刮油大法！做好后放在冰箱里，三天以内想刮油的时候都可以拿出来吃，还可以拿来当宵夜。再也不怕减肥的时候饿肚子难受啦！▼▼▼木耳凉粉：“我长这个样子！”本栏目由i烘焙&詹姆士的厨房节目一同合作 预览时标签不可点