
 做这款蛋糕,是因为我平常下班比较晚,等我到家的时候,家里已经吃完饭了,所以我几乎都是自己一个人吃晚餐的。几天前,我实在是不知道吃什么了,就开始乱翻冰箱。翻着翻,就觉得有个橙子格外地耀眼,仿佛在说“吃我吧吃我吧”,所以我决定拿它来做个甜点——橙子碗蛋糕~
做这款蛋糕,是因为我平常下班比较晚,等我到家的时候,家里已经吃完饭了,所以我几乎都是自己一个人吃晚餐的。几天前,我实在是不知道吃什么了,就开始乱翻冰箱。翻着翻,就觉得有个橙子格外地耀眼,仿佛在说“吃我吧吃我吧”,所以我决定拿它来做个甜点——橙子碗蛋糕~ 需要用到的食材很简单,只有低筋面粉、橙子、鸡蛋、玉米油和糖这5种。至于做法,由于是蒸制的,所以有一点很关键:蛋糕蒸好之后不要急着开盖,因为会马上回缩,一定要在关火后闷5分钟,这样蛋糕才会保持松软噢!在蛋糕里面加上水果,可以让蒸出来蛋糕带有水果的香气,吃起来也会更有风味。宝宝们可以按照个人喜好,放上自己喜欢的水果,例如草莓,西柚,苹果,都是很不错的。这款蛋糕营养又健康,怎么吃都不上火,不仅可以作为晚餐、下午茶,还可以当作宝宝的辅食哟。
需要用到的食材很简单,只有低筋面粉、橙子、鸡蛋、玉米油和糖这5种。至于做法,由于是蒸制的,所以有一点很关键:蛋糕蒸好之后不要急着开盖,因为会马上回缩,一定要在关火后闷5分钟,这样蛋糕才会保持松软噢!在蛋糕里面加上水果,可以让蒸出来蛋糕带有水果的香气,吃起来也会更有风味。宝宝们可以按照个人喜好,放上自己喜欢的水果,例如草莓,西柚,苹果,都是很不错的。这款蛋糕营养又健康,怎么吃都不上火,不仅可以作为晚餐、下午茶,还可以当作宝宝的辅食哟。 香橙碗蛋糕
香橙碗蛋糕 ↓视频版教程↓↓图文版教程↓
↓视频版教程↓↓图文版教程↓ 低筋面粉90g橙子1个鸡蛋3个玉米油20g糖30g
低筋面粉90g橙子1个鸡蛋3个玉米油20g糖30g
 ①将橙子切开两半,再切出一片橙片备用
①将橙子切开两半,再切出一片橙片备用
 ②将剩下的橙子挤出25g橙汁备用
②将剩下的橙子挤出25g橙汁备用 ③将3个鸡蛋磕入碗中
③将3个鸡蛋磕入碗中 ④继续倒入30克糖,隔热水打发
④继续倒入30克糖,隔热水打发
 ⑤打发至蓬松,颜色变白,拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了
⑤打发至蓬松,颜色变白,拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了 ⑥接着加入过筛后的90克低筋面粉、20克玉米油搅拌均匀
⑥接着加入过筛后的90克低筋面粉、20克玉米油搅拌均匀
 ⑦接着倒入橙汁,继续翻拌均匀备用
⑦接着倒入橙汁,继续翻拌均匀备用 ⑧准备一个碗,在碗的内部刷上一层薄薄的玉米油
⑧准备一个碗,在碗的内部刷上一层薄薄的玉米油 ⑨将橙片用厨房纸吸干水分后,放入碗底,再倒入拌好的面糊
⑨将橙片用厨房纸吸干水分后,放入碗底,再倒入拌好的面糊
 ⑩放到蒸箱里蒸30分钟。如果是用蒸锅的话,水开以后上锅蒸30分钟。注意蒸好不要立即开盖,关火继续焖5分钟再取出来
⑩放到蒸箱里蒸30分钟。如果是用蒸锅的话,水开以后上锅蒸30分钟。注意蒸好不要立即开盖,关火继续焖5分钟再取出来 最后将蛋糕放凉后倒扣脱模,就可以开吃啦~
最后将蛋糕放凉后倒扣脱模,就可以开吃啦~ 用手掰下一小块,蛋糕甜松绵软,湿润可口,橙子的清香,遮盖了鸡蛋的腥味,鸡蛋融合了橙子的香味,非常清新。
用手掰下一小块,蛋糕甜松绵软,湿润可口,橙子的清香,遮盖了鸡蛋的腥味,鸡蛋融合了橙子的香味,非常清新。 如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
 两种材料,低卡棒冰
两种材料,低卡棒冰 水果面条,颜值赛高
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