你的烘焙书单要更新啦！上百种新面包配方，烘焙大师带你飞！

最近看到一篇面包店主写的文章，讲述自己从35平夫妻小店发展到百平“大店”的故事，其中有一段话，很值得分享给新手：“直到后来很久都会一直有人问我，请问我要如何开一家面包店呢？那我的答案一定是：先阅读大量的书籍有一个基础的理论框架体系，然后找一个好的老师带你入门，最后自己重复不断地练习。”有时候我们光顾着动手实践，忽略了基础知识，失败时不知道原因，也不知道如何修正，网上找答案五花八门，还不如抽空认认真真看书学习，把前人整理的优秀经验吸收起来，烘焙也会事半功倍！“但面包书这么多？该看哪本？”今天小编精心整理了几本全新发行的烘焙好书，经过唇枪舌战的“掰头”还拿到新书首发优惠价，非常值得入手！常备在家随时学习，放在店里可以跟顾客互动交流，像我就很喜欢翻面包店里的书，然后被店主安利