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疫情之下，大多数咖啡店已被禁止堂食，已经记不得是不能出去喝咖啡的第几天了~咖啡店的营业模式由堂食转...[详情]
2022-06-28 12:11:23阅读量：1000
想要创业开茶饮店的你，不知道选哪家？快来Pick甜不甜奶茶鲜花杯。[详情]
2021-08-27 17:25:12阅读量：1000
文章来源：丁香生活研究所（ID：DingXiangLab）有一天，我们做了个关于咖啡的测试，结果有了惊人的发现！事情是这样的：我们...[详情]
2022-04-26阅读量：681
文章来自公众号：啡徒来了作者：楼波音文章仅代表作者立场，仅供参考。在咖啡行业的观察人士看来，近年来国内咖啡市场的风起...[详情]
2022-04-26阅读量：62
上海这个神奇的地方，令人产生多巴胺的城市，去年的夏天去了一次上海，秋季去了一次上海。一年有四季，我想每一个季节都去上...[详情]
2022-04-26阅读量：663
老粉都知道，我们在2020年的双十一进了一批IIAC官方的卡布杯和浓缩杯，出于这两套杯子很受欢迎，这几年看到他们上课还有测试...[详情]
2022-04-26阅读量：588
CREMA北京咖啡培训2021年7-9月课程表来啦～ 7月 8月 9月Q-grader咖啡质量品鉴师课课程时间：预备课：7月13日 - 7月15日正式课...[详情]
2022-04-26阅读量：471
我们都知道，在烘焙咖啡的时候，不同的烘焙曲线会带来不同的味道。浅烘焙会凸显咖啡的花果香味，中度烘焙带来的是成熟水果，...[详情]
2022-04-26阅读量：631
为什么我们会描述咖啡风味首先，这不会是一篇摆专业知识的科普文，我希望通过交流的视角解析以下问题。Q1.我喝不到这些风味，...[详情]
2022-04-26阅读量：106
2021年9月10日-11日，由商务部流通产业促进中心指导，中国咖啡产业联盟主办，湖南捷欧咖啡有限公司承办的第四届中国咖啡师团...[详情]
2022-04-26阅读量：482
9月17日—9月19日2021中国咖啡冲煮大赛西部决赛在成都市富森美家居1号店圆满落幕经过三天的比拼冠亚季军终于在万众期待中诞生...[详情]
2022-04-26阅读量：618
在前街简单介绍意式咖啡的时候，拿铁咖啡通常都是被拿出来举例子，它的构成是很简单，只有咖啡、牛奶以及些许奶泡。做法前街...[详情]
2022-04-26阅读量：378
虽然秋天已经过半，但我们还是赶在南方“夏天”的尾巴，推出了新款服饰图案——咖啡星人。这是一个将咖啡倒入骨骼，然后长出...[详情]
2022-04-26阅读量：788
喜欢泡咖啡馆或者喜欢逛咖啡展、参加咖啡杯测分享会的朋友们，应该对于“嗦-嗦--嗦---”这样的声音见怪不怪吧。（让前街想起...[详情]
2022-04-26阅读量：560
# 什么是by-pass #你是不是经常听到一些咖啡师说，这杯咖啡冲完我要by-pass一下？你自己是不是也经常使用by-pass的方法来调整...[详情]
2022-04-26阅读量：107
选择一个好滤杯对于冲咖啡来说是挺重要的，而滤纸贴合滤杯更重要，因为如果滤纸不贴合滤杯的话，滤杯上的“纹路”根本起不到...[详情]
2022-04-26阅读量：523
惊蛰已过，气温回暖。岭南人已经开始寻找避暑的方法了。在与多位到店的朋友交流中，发现他们做得最多的冰咖啡是冷萃。比较常...[详情]
2022-04-26阅读量：412
文章来源：IC实验室ID：InsightPlusClub前言：雀巢和麦斯威尔的竞争，不仅在世界咖啡版图中开辟出了一个全新的市场—...[详情]
2022-04-26阅读量：118
关于「四六法」的具体操作，基本都已经公开得差不多了（下文也会概述一下）。作为历届世界咖啡冲煮大赛的冠军冲煮方法来说，...[详情]
2022-04-26阅读量：276
近两年很多咖啡店都推出SOE咖啡，就连来前街门店的不少朋友，刚进店就问这里有没有SOE。那么就前街就来浅析下为什么SOE会流行...[详情]
2022-04-25阅读量：510
冲咖啡没有一个科学的粉水比例，就是在“夏季吧冲”。多少咖啡粉，应该注入多少水量，电子秤似乎成为了不可或缺的冲煮器具。...[详情]
2022-04-25阅读量：623
摩卡壶是意大利国民级的冲煮器具，几乎家家户户都常备一个。而在意大利南部的城市那不勒斯（拿坡里），那里的人使用的是另外...[详情]
2022-04-25阅读量：345
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