下周三就是六一儿童节了我们为永葆童真的您特别介绍这款来自洪都拉斯的节日限定豆上新有超值尝鲜价看好就入手微批次豆量不多出完止长按下图识别二维码速度带走
星情物语 | 精品咖啡熟豆洪都拉斯·快乐童年2022年儿童节主题豆微批次水洗红波旁生豆产国：洪都拉斯 Honduras生豆产区：马萨瓜拉 Masagura出品庄园：蚁巢庄园 EL HORMIGUERO庄园主：Carmen Alvarado种植海拔：1800米单一豆种：红波旁 Red Bourbon处理法：水洗 Washed批次：2021年产季微批次烘焙度：中度偏浅 Light to Medium烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】烤红薯/青苹果汁/白色花香香气清新/果汁感强/甜感持久【冲煮建议】92度水温，粉水比1:15闷蒸20秒后一次注水完成
洪都拉斯咖啡产国介绍洪都拉斯属于中美洲多山的国家，位于太平洋与加勒比海之间，接壤危地马拉、萨尔瓦多以及尼加拉瓜。属于热带气候，年平均气温23℃。全年雨量充沛，是咖啡生长的理想环境。境内有28万公顷的咖啡园，大部分以小型咖啡庄园（农场）为主。洪都拉斯在处理技术和运输能力上做了很多改进和提升，所以在近20年的咖啡市场上也取得了很显著的发展，越来越多的人们开始关注洪都拉斯咖啡，也得到了很多咖啡消费大国的认可。
出品庄园介绍蚁巢庄园是Carmen从父亲那里继承的，用来种植咖啡。Carmen向银行贷款，付钱给工人帮助她完成咖啡种植和处理工作。从小Carmen就喜欢在咖啡庄园里干活。当她父亲给她这块土地继承的时候，她第一个想到的就是种咖啡。现在在她丈夫的帮助下，管理有蚁巢和玛塔萨诺两个庄园一共5公顷的咖啡种植面积，种植的主要咖啡豆种为红波旁。
在蚁巢庄园，只有全熟的鲜果会被采摘，并经过浮选，在当天完成这些工作后就会立刻用脱皮机进行脱皮处理，之后在带有单向气阀的密封发酵罐中无氧发酵48小时。发酵完成后，用干净的水洗去果胶粘液，之后在晒床上晾晒，整个晾晒过程持续20天。Carmen会将处理好的带羊皮纸豆放入干净的袋子并在干净阴凉的地方储存，直到被出口。
这款“快乐童年”微批次豆香气清新自然 口感干净活泼尤其是“烤红薯”般的甜香很容易将我们带回无忧无虑的童年时代相信您也会一喝就是好星情 :)
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