女王节蛋糕：草莓+千层+心形+粉色，妥妥的“斩女款”…

大众喜欢、极易复制的蛋糕，才叫解决方案模具：直径15cm的爱心慕斯框最近总是收到好多伊粉们留言“38节、女神节蛋糕、女王节…”机智如我早就get到了大家的内心OS我要配方、给我配方、我要做蛋糕…别急，有求必应·伊立马上线今天要推荐的这款 草莓千层蛋糕集结了草莓季、千层蛋糕元素最普通的心形碰到最有杀伤力的粉色简直就是妥妥的斩女款蛋糕不只是女王节情人节、母亲节、七夕节…只要你想随时随地上架卖就是了不管是店铺还是私房烘焙轻轻松松复刻完全没有任何难度配方+操作千 层 蛋 糕鸡蛋3个细砂糖35g盐一小撮低筋粉150g牛奶370g融化无盐黄油50g1. 鸡蛋、盐&砂糖一起搅打均匀；2. 筛入低筋面粉，加入100g牛奶，混合均匀；3. 加入剩余的270g牛奶，拌匀；4. 加入融化的黄油，搅拌均匀；5. 将蛋糕糊过滤，保鲜膜覆盖冷藏30min；6. 平底锅内涂一层食用油，中小火，倒入适量的面糊，当边缘变色的时候翻面继续煎熟；7. 煎好的千层面皮放置一边，冷却好后用心型慕斯框刻模备用；夹 心 奶 油马斯卡彭芝士150g细砂糖45g打发淡奶油（半打发）300g1. 马斯卡彭尼芝士和糖一起拌匀；2. 加入到半打发的奶油中，搅拌均匀；组 装 & 装 饰新鲜草莓适量打发奶油150g淡奶油+15g糖草莓干适量糖粉适量1. 开始组装蛋糕，心型模具中，铺一层千层皮，抹一层夹心奶油；2. 再铺一层切片的新鲜草莓，抹一层夹心奶油，反复操作完成；3. 用盆罩住，冰箱冷冻2h；4. 冷冻好的蛋糕脱模，用打发奶油抹胚；5. 草莓干研磨成粉，和糖粉混合均匀，撒在蛋糕表面装饰即可；是不是真的觉得它超级简单？没错，我已经验证过了就算在家里也很容易做出来颜值、口味双重在线等到春暖花开风和日丽郊游带着这款草莓千层蛋糕最合适不过了再多说一句，铺叠的时候是3层皮+3层奶油+1层草莓总共叠加4次千层皮、3次草莓层如果想要做成袖珍版千层蛋糕可以适当的减少整体层次关于怎样保存这个蛋糕我可爱的同事是这样回复我的“保存？为什么要保存，直接次了啊~”嗯，好吃的东西就是要被立刻消灭掉的所以，这款简单却又不简单的蛋糕会是你或你顾客们的菜吗？- 月度好文 -戚风蛋糕实用技巧丨网红店卖天价饼干？实用烘焙原料干货丨基辅国际创意作品甜点创造吉尼斯纪录丨盘式甜点的真相/ 害怕茫茫人海里找不到我？记得加星标 /☟ 预览时标签不可点