欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >烘焙百科>有了它,我的夏天可以无限延长!

有了它,我的夏天可以无限延长!

2023-01-04 14:41:23浏览数:564

冰淇淋一直是我的心头爱。今天买了几个芒果,觉得甜度很合适,就又拿来做了冰淇淋哈哈~重新调了配比,整体不会si甜,个人很喜欢

冰淇淋一直是我的心头爱。今天买了几个芒果,觉得甜度很合适,就又拿来做了冰淇淋哈哈~重新调了配比,整体不会si甜,个人很喜欢这样的甜度,也分享给泥萌~~芒果冰淇淋蛋黄4个细砂糖40g牛奶160g淡奶油280g去皮去核芒果肉(中等甜度)360g注:如果怕鸡蛋没烫熟,可以买可生食鸡蛋。①蛋黄加细砂糖,打至发白(也可以用电动打蛋器)。②牛奶加热到稍微冒泡的程度,少量多次地倒入蛋黄中,边倒边搅拌。(不可一次性倒入,否则烫成蛋花。)③烧开一锅水,将蛋黄液隔水加热,期间不停搅拌,直至蛋黄液浓稠(用刮刀挑一点蛋黄液,手指轻轻划开有纹路且不会马上消失)。④蛋黄液放一旁冷却,等待期间做芒果泥。用搅拌机或破壁机将芒果肉打成芒果泥(用破壁机会更细腻,我这次使用搅拌棒打的,会有一丢丢小颗粒,但可以忽略)。⑤将芒果泥加入冷却好的蛋黄液中,翻拌均匀。⑥冰箱拿出淡奶油,用电动打蛋器打至7分发(有微微纹路即可)。Tips:夏天打淡奶油,有4个小诀窍可以帮助打发:①淡奶油一定要提前至少冷藏4小时。②装奶油的盆和打蛋头最好先冷冻半小时。③打发时,准备一盆冰水,隔冰水打发比较容易成功。④最好在空调房里操作(26℃)。⑦将淡奶油与芒果蛋黄糊拌匀,转冰淇淋机搅打20min,冰淇淋就做好啦~Tips:①用冰淇淋机其实可以不用打发淡奶油那步,直接将淡奶油和芒果蛋黄糊倒入冰淇淋桶就可以了。但我觉得打发后做出来更细腻,所以也会先打发。②有的冰淇淋桶要先冷冻至少8小时,有的则不用,看各家的说明书哦~⑧没有冰淇淋机的话,则将打发好的淡奶油和芒果蛋黄糊混匀,转入冰箱冷冻1小时,之后取出,用电动打蛋器低速打发一小会,再送入冰箱冷冻1小时。如此重复操作3次,就可以直接放冰箱冻硬然后坐等吃啦~(操作目的:减少成品的冰渣感)用冰淇淋机做出来的是软的冰淇淋,可以直接吃也可以转冰箱冻硬了再吃~我是等不及了,直接挖了吃~有了它,我的夏天可以无限延长~~(害,还是要冻硬一点好吃,天这么热,挖着挖着就化了)如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)不一样的提拉米苏酸奶脏脏包,下午茶新选1个梨子1把糖,冰糖雪梨膏搞定软糯香甜,无法拒绝不想错过i烘焙推送?想随时随地查看精彩配方?只要给i烘焙加上星标就不会错过啦!还不会加小星星?戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 温故知新 | 十分钟做一道法式甜品是什么样的体验?家庭改良版快手法式甜品都在这里啦!
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202301/04/69986.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号