慕斯蛋糕兼具冰激凌、果冻、布丁相结合的口感细腻、润滑、柔软入口即化更是慕斯的标配
安排一份森林风的抹茶慕斯清香的抹茶搭配浓郁的芝士入口即化、回味有余香保你一见倾心
双色抹茶芝士慕斯
↓视频版教程↓
nceid="1281354648066387742" data-type="video">↓图文版教程↓
奶油奶酪140g糖20g酸奶100g淡奶油140g吉利丁5g抹茶粉5g牛奶15g
①奶酪140g，糖20g，混合搅打至细腻无颗粒；
②倒入酸奶，搅拌均匀；
③吉利丁5g泡软之后，隔水将吉利丁融化成液态，倒入混合搅拌均匀；
④牛奶15g加热至30°，倒入抹茶粉搅拌均匀；
⑤淡奶油打发至6成，加入芝士糊搅拌均匀；
⑥将慕斯糊分成两份，一份原味，另一份加入牛奶抹茶液，搅拌均匀；
⑦蛋糕胚刻出合适的大小，放入容器中；
⑧挤上原味慕斯液，冷冻至凝固；
⑨倒入抹茶慕斯糊，再放入冷冻；
⑩将冷冻好的慕斯脱模，挤上奶油加上水果进行简单装饰。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
酥饼？镂空！
胡萝卜？蛋糕！
奶香十足，香甜入心
一做一锅，好吃不腻
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