西瓜还没吃够,夏天就已经过去了......做个冰凉软糯的西瓜雪媚娘,奶香冰淇淋口感,香甜可口,好吃不腻,吃一口就完全停不下来。做法也超级简单,一次就能成功,安排~
西瓜雪媚娘
↓视频版教程↓↓图文版教程↓
西瓜奶酪冻奶油奶酪25克牛奶60克西瓜汁100克吉利丁片5克雪媚娘皮糯米粉120克玉米淀粉35克糖45克牛奶190克黄油18克夹馅奶油250克
①室温软化的奶油奶酪加牛奶,搅拌均匀。泡软的吉利丁片隔热水融化,倒入奶酪液搅拌均匀,加入西瓜汁搅拌均匀,倒入容器中,冷藏3小时以上,划小块备用。
②除黄油外,所有食材混合,搅拌均匀,过筛更细腻,盖保鲜膜戳洞洞,大火蒸30分钟,揉入黄油,揉成光滑面团,分割调色。
③取50克绿色面团擀薄,放入小圆碗,挤入奶油,放一块西瓜奶酪冻,再挤一层奶油,捏紧收口,造型成西瓜的样子。
④取50克红色面团擀薄,放入三角饭团模,挤入奶油,放一块西瓜奶酪冻,再挤一层奶油,捏紧收口,造型成西瓜切片的样子。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
软糯拉丝,停不下来
外酥内软,蒜香浓郁
生椰拿铁,YYDS
金灿灿,香喷喷
喜欢这个食谱,就点个“在看”和“赞”吧~
预览时标签不可点