橄榄菜在我心里是神器一般的存在，好像能让任何东西都变得好吃——炒四季豆、蒸排骨、炒饭……突发奇想用橄榄菜做了饼干，结果也出乎意料的美味！嘎嘣脆的饼干结合橄榄菜的咸香和微微的甜味，高温烘烤后的橄榄菜更是将香气发挥到最大值。少油少糖却也让人欲罢不能。你一定没吃过的这款小饼，绝对会带给你无限惊喜！
橄榄菜饼干
参考量：约12块橄榄菜1-2汤匙中筋粉110克植物油5-10克砂糖25-30克大鸡蛋一颗（去壳约55克）泡打粉半茶匙
①鸡蛋、砂糖、油混合，搅拌均匀。②面粉和泡打粉混合，倒入到蛋液中，用刮刀大致拌匀。③加入橄榄菜，翻拌成大致成型的面团（尽量让橄榄菜均匀分布在面团里）④面团转移垫了烘焙纸的烤盘上，松散部分用手聚拢，整成约2厘米厚度的面团。放入预热好165摄氏度烤箱烤35分钟。⑥烤好的面团取出稍放凉，切成厚度1-2厘米的饼干，在烤盘上铺平，165摄氏度继续每面烤10分钟左右，表面颜色略变深，出现淡金黄色，放凉变脆了后享用。
如果你喜欢咸甜交织口感的点心，那么一定会爱上这款橄榄菜小饼干。因为油非常少，所以它不会像加入许多黄油的饼干那么酥松，但更不容易腻。
又脆又耐嚼的口感，反而能让人更好的慢慢感受融合在饼干里的橄榄菜香味！
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不蒸不炸，软糯清甜
零失败一口酥，一口就爱上
无油不胖，0失败
美味零添加，奶香绵润
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预览时标签不可点
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