不论咱们平时多么热爱烘焙，可每到一家人团聚的时候，家常菜还是餐桌上的主角。在阿涛家中，过节别的可以少，但卤菜是一定不能少的。
一碗好的卤菜，仿佛咀嚼人间百味，亲朋觥筹交错，笑谈往事流年。
做卤菜，自然离不开卤水！家中有一锅醇香的老卤，在邻里间可是非常有面子的一件事。阿涛父亲是一名厨师，不仅启蒙了阿涛对厨艺的热爱，也传承了这份独家五香酱卤。
有了这锅卤水，不仅可以卤牛肉、鸡翅、香干，还能卤海鲜、土豆、大肠等等，让你在家就能享受无添加的纯正卤味！
今天，阿涛将这份秘制五香酱卤的做法教授给帮友们，从熬制高汤到首次开卤，从不同食材卤制到如何养一锅老卤，这可是多年密不外传的方子哦，跟我一起做起来吧！长按识别二维码或点文末阅读原文即可报名
导师介绍帮主阿涛，烘焙帮联合创始人、烘焙帮帮主。在烘焙帮订阅号发布原创食谱一千多篇，原创视频上百条，阅读人和观看人次超过2000万。其中很多烘焙萌新，都由帮主阿涛的方子，进入烘焙这个甜蜜的坑。你将学会1、卤水高汤的熬制2、各种卤料的功能与性质的认识3、卤水中各种卤料的处理方法4、阿涛家传卤水的制作方法5、三种不同性质食材的卤制作（肉制品、腥味食材、豆制品）6、养卤和卤水保存方法学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
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