那些被玩坏的冰淇淋

这个冬季雪糕店开了一间又一间，而且间间噱头十足，大玩跨界，为雪糕找来前所未见的新拍档：油炸鬼（油条）、鲷鱼烧、鸡蛋仔、温室水果……款款卖相独特。
1油条配冰淇淋
Churros配雪糕听起来新奇，但原来这股雪糕潮流并不是来自西班牙，而是由大韩民国带到香港。
这里说的Churros不是港式的油炸鬼，而是西班牙油炸鬼churros，这是西班牙和南美地区的传统甜品，以面粉搓成生面团，通过特制的花边挤筒(叫做churrera)挤出来，形成带有花纹的弯弯长条状，经油炸至金黄色，再洒上砂糖当作甜食。
一家雪糕店的老板在旅行中试过觉得很好吃，便把它引入香港。她特别从韩国订来一部churros机，每天以澳洲面粉搓制新鲜面团，再放在机中压成条状，再即炸成churros。

Churros的横切面呈八角形，炸后外面脆卜卜、中间软绵绵，外面还沾满了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用来蘸热朱古力吃见得多，现在换上了意大利入口的雪糕，雪糕够滑够黏，用churros蘸来吃，一冷一热，冰火之味。
2蓝带鸡蛋仔
鸡蛋仔吃得多，倒没想过可以为它和雪糕牵红线，在巴黎蓝带厨艺学校学过甜品的Winnie却把它俩拉在一起。她说：“其实都是巧合，本来只想卖鸡蛋仔，但我又觉得雪糕有得做，于是索性把它们放在一起。”没想到风马牛不相及的鸡蛋仔和意大利软雪糕走在一起，却会大受欢迎，小小的店子内外常常都挤满了人，十居其九都是点吃鸡蛋仔雪糕。


所有鸡蛋仔即叫即烘，蛋浆中还混入自家制brownies（朱古力蛋糕）碎，没想到一底小小鸡蛋仔也如此有学问。那雪糕杯内也不只有软雪糕，还有牛油酥、热情果奶冻、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，统统是店主亲手所做，心机之作。
3可爱鲷鱼烧雪糕

鲷鱼烧雪糕近半年在韩国兴起，许多地方都可见其踪影。鱼嘴内是柠檬奶酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，颇醒胃。份量颇多，整条鱼食光都颇饱肚。

最特别是3D鲷鱼造型，馅料只夹在鱼尾，可选吉士或红豆；上嘴巴做成开口模样，充当了雪糕筒的角色。烘好鲷鱼烧吹凉后，便可在鱼嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是柠檬口味的奶酪雪糕，由韩国原装入口，酸酸甜甜很醒胃，还跟足当地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可爱，消费者都第一时间拍照开心share。

4哈密瓜配雪糕
新开不久的I Cremeria以主打日本水果芭菲，杀出一条血路。店内用的水果都是来自日本，包括博多草莓、长野提子，未来按时令还会有日本的桃、西瓜、车厘子等，所有水果都是每天新鲜入货。


I Cremeria 镇店之宝是半个蜜瓜加雪糕，捧在手上无人不投以艳羡目光，也让人彷彿置身北海道。用的是日本高知温室蜜瓜，由老板从当地农场直接入货。


店内雪糕有两款口味，包括原味和绿茶味，用北海道牛奶打成，后者更加入了京都百年抹茶老店“森半”的绿茶。原味奶味特浓，绿茶雪糕就更为出色，茶味非常浓郁，配上软绵多汁的蜜瓜果肉，吸睛又好吃。

5魔幻芥末冰淇淋


当科学遇上美食，好看好吃好玩的食物跃然桌上。厨房就像个魔幻般的实验室，just like it 用液氮现制冰激凌，口味多多，芥末冰淇淋加了海苔很日式，够重口就来挑战吧！造型别致的三支魔幻玫瑰，红得鲜艳欲滴的是树莓味，另外的香草味口感顺滑奶味十足。店里还有各式各样的西式简餐，潮咖们不容错过哦！

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