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老茶新泡“GRANDPA”新潮设计杀出重围
2012年，在台湾有着百年好茶之称的传统茶叶品牌“李阿求茶庄”在大陆开始了加盟发展之路。这个全新品牌诞生之初，还带给许多围观人一层模糊感，这难道又是传统茶企的探索转型的故事的开始？
随着一步一步的发展，爷茶让我们看到了它带来的不同。“GRANDPA 爷茶”营运长李永庆说，从曾祖父起家中就是以种茶为主业，因此对茶有一种莫名的亲切感，也深知父祖辈种茶的辛苦，可能是阿公给我的灵感，所以才会以“爷茶”来命名。
（达人秀明星胡启志担纲爷茶形象代言人）
为了与市面上的奶茶铺相区别，爷茶坚持走时尚化的路线，用一批很有想法的设计人才打造整体的店面系统，营造出轻松舒适的氛围，让消费者喝茶时能够细细的品尝茶的甘甜，“而且店内的气氛绝不会输给COFFEE SHOP。”
聚焦东方茶，做出市场区隔
为了要打破“茶是老人喝的”的刻板印象，李永庆将“爷茶”的茶类产品分别加入中国的青茶、绿茶及红茶，并以冷泡的方式，经过萃取，制出各式各样的“爷茶”产品。
他也指出，“爷茶”的产品在市面上是绝无仅有，最重要的就是成本的考量，因家中是以种茶为主，所以茶叶的来源不虞匮乏，不必向他人进货，成本和售价才不会被业者牵着鼻子走，所以“爷茶”的产品是以冷泡茶为主，坊间的茶饮料店是不可做到的，反而是大众化的口味“爷茶”就无须再做。李永庆说：“爷茶就是以差异化做出市场区隔。”
李永庆特别推荐店内两款招牌饮料－碧螺春和碧香红茶，他指出碧螺春初闻时可以闻到天然的豆香味，而碧香红茶则可以闻到浓浓的蜜香，两款茶都是经由冷泡冲制，不用加糖就可以喝，入喉后皆会回甘，口齿间还会留下淡淡的清香。很多想减肥的女孩子都会点来尝尝，并且一喝再喝，最重要的价钱也不贵，李永庆自信满满的保证“爷茶”产品绝对是“平价中的精品”。
爷茶的店员都要接受严格和专业的训练，以此能保证他们能在服务中更好地传递给顾客不同的视觉、味觉、听觉感受。很多消费者来到这里，会发现，店员会细致耐心地解释不同的茶品之间的区别，以及如何去品尝的方法。
东西合并 茶饮市场新元素
李永庆不但积极推广台湾茶，也不断的研发新的茶饮，并将台湾茶的元素融入西式的茶饮中，最新研发出的烘焙乌龙、白桃乌龙及阿里山冰茶，茶内除不添加任何糖分外，更具有茶叶的香气，兼之还有清甜的果香，让人闻起来舒服，喝起来畅快。
爷茶坚持不断的创新，不断的缔造唯一。首先推出以原叶茶全面取代茶粉茶精的健康茶饮理念，逐步替换果糖，冷饮使用顶级庄园蜜，热饮使用黑糖或更高等級的天然糖类制品。创新推出de Au lait茶欧蕾系列，将全面取代奶精在茶奶类的位置。
爷茶在市场上还是一个不断创新的品牌，敢于以“东方茶”打出市场区隔，并通过不遗余力的教育消费者的动作使得品牌的基础一步步扩大，四个国家，20个代理区，超过150家加盟，这就是爷茶交出的最好成绩单。没有大张旗鼓，没有四处宣扬，以悄然的姿态在一个个地区和国家站住脚，因为爷茶要的不是张扬，站稳脚跟，才是最好的证明。被消费者称赞，才是最好的证明，最有气势的宣传，这是爷茶自始至终秉承的品牌态度。
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