品质提升下，埃塞俄比亚咖啡价格也在上涨

饮品界（www.coffinance.com）消息，埃塞俄比亚作为阿拉比卡咖啡的发源地，有着众多咖啡产区和丰富的咖啡品种。埃塞俄比亚的咖啡也因种植环境（海拔，土壤，温度，降雨，地势等），生物多样性和文化多样性而具备独特的风味和想起。

 

据埃塞俄比亚咖啡出口商协会（CECA）数据显示，在本政府预算年的前6个月，埃塞俄比亚共出口咖啡9.2万吨，出口收入3.04亿美元。尽管与去年同期相比出口数量有所减少，但出口金额却更高，这主要得益于近年来埃塞俄比亚咖啡品质的提升。

 

该协会表示，近年不断通过咖啡种植技术培训，例如教授咖农剪枝、施肥确保咖啡质量。在品质提升的同时，出口商协会也可以要求更高的出口价格。

 

今年，沙特阿拉伯取代德国成为最大咖啡出口目的地，在过去6个月里分别出口2.1万吨和1.2万吨咖啡至沙特阿拉伯和德国。

 

此外，卓越杯也提高了埃塞俄比亚咖啡的质量，并帮助该国咖啡在国际市场上以更高的价格出售，尤其是精品咖啡和优质咖啡。

 

最新一届的卓越杯比赛已经开始，在2月1日至2月8日完成收集样品工作，共收到1800多支参赛咖啡豆，而去年仅有1402支。这也证明了埃塞俄比亚咖啡质量的提升，让更多咖啡豆有能力参与到卓越杯之中。近年比赛的最终结果将于4月13日公布。

 

去年，卓越杯冠军获得91分的高分，并以407美元的价格出售，预计今年价格会更高。

 

与此同时，埃塞政府方面还积极与大学合作对咖啡进行质量提升研究和教育并也取得了不俗的成绩。

 

埃塞俄比亚咖啡出口商协会表示，如果国内长期保持和平，埃塞俄比亚咖啡的品质将可以与巴西，哥伦比亚和印度尼西亚等国竞争。

 

关键词：埃塞俄比亚咖啡，咖啡价格

 

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