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饮品界（www.coffinance.com）消息，据英国当地媒体报道，在过去一年中，英国大部分地区都在家工作，许多英国人转向饮用咖啡来保持较高的工作效率。对2000多名咖啡消费者进行的统计发现，在疫情之年英国人的咖啡消费数量比以往任何时候都更多，其中就包括了22%的人表示过去12个月咖啡消费数量有所增加。
在英国谁喝更多的咖啡？
调查发现，不同年龄、性别、地区和咖啡品牌的消费模式都存在明显差异。在疫情之前，英国大多数消费者会选择一些知名品牌，例如雀巢和Illy等，但在过去一年里独立咖啡烘焙品牌的产品销售数量增长36%之多，其中千禧一代和Z世代分别占比20%和16%，推动了独立烘焙需求的增长。
但与年轻人咖啡消费增长不同的是，45-54岁年龄段中有20%的人表示过去12个月咖啡消费更少，55-64岁年龄段和65岁以上的人咖啡消费减少的比例更多。
如何选择咖啡？
过去12个月里，英国人选择咖啡时会重点考虑价格因素——口味的重要性开始下降，而成本的重要性却开始增加。
除此之外，是否符合可持续发展也成为了咖啡消费者选择的重要因素，尤其是年轻消费者。
另外还有便利性也是消费者选择的因素。
咖啡品牌偏好
雀巢以34%的得票率成为英国消费者最喜欢的咖啡品牌，尤其是老年消费者。对于年轻消费者而言，他们更愿意选择一些特殊口味的独立咖啡品牌。
关键词：英国咖啡
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