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疫情之下，大多数咖啡店已被禁止堂食，已经记不得是不能出去喝咖啡的第几天了~咖啡店的营业模式由堂食转...[详情]
2022-06-28 12:11:23阅读量：1000
想要创业开茶饮店的你，不知道选哪家？快来Pick甜不甜奶茶鲜花杯。[详情]
2021-08-27 17:25:12阅读量：1000
与普通咖啡不同,精品咖啡很像葡萄酒:口感和味道及气味就是一切。 马铃薯味道（Potato Taste Defects/PTD)被定义为一种质量缺...[详情]
2020-11-29阅读量：473
咖啡烘焙是个技术活,技术的提高很大一部分来自于长时间的经验积累,这一点,毋庸置疑.另外,科技发展,咖啡品种发掘,处理方式的更...[详情]
2020-11-29阅读量：547
不知从什么时候起，刮起了一阵咖啡可以减脂的风。很多女生都习惯早起后先来一杯黑咖啡，想象着它让自己变得更瘦更美，也有男...[详情]
2020-11-29阅读量：320
咖啡、茶和马黛茶是人们消费最多的含咖啡因饮品。这类饮品的流行是不争的事实。其对健康的影响尚不完全清楚，因为关于饮用这...[详情]
2020-11-29阅读量：800
西方人以肉食为主，吃完饭以后大都喜欢喝咖啡，利用咖啡来促进体内能量的转化。 具体来说就是利用咖啡来去脂，去油，去嘌呤，...[详情]
2020-11-29阅读量：393
咖啡作为世界上最流行的饮品之一，它对人体的益处不断被发掘。咖啡中含有的咖啡因对跑步表现的提升具有促进作用。如今，咖啡...[详情]
2020-11-29阅读量：731
夏天里很多人特别容易犯困，特别是在下午，整个人都没有精神。而经常哈欠连天，甚至无力、头晕，会严重影响工作效率。夏季温...[详情]
2020-11-29阅读量：639
闷蒸时将范围限制在五角硬币大小，主要是因为中间的粉层是最厚的，所以要确保颗粒可以均匀吃到热水，而接下来的水量也不可以...[详情]
2020-11-29阅读量：206
肥料及杀虫剂来自巴西及肯尼亚的研究表明:在富含氮的肥料作用下及农作物在缺硼症状下都可以造成绿原酸含量的增多.其它的研究...[详情]
2020-11-29阅读量：216
热量(BTU)和容量(Batch size)1kg的生豆烘焙时需要的热量(单位:BTU)是10,000BTU/小时.因此咖啡烘焙师先要了解自己烘焙机的热量...[详情]
2020-11-29阅读量：85
WBC至今已经举办了19年了,规则一直在更替精进,但其中却有项技术设置一直没有被允许使用,那就是 预浸泡 那今天想开个脑洞跟大...[详情]
2020-11-29阅读量：781
咖啡之学真是博大精深,就连咖啡豆的保存也有诸多讲究.毋庸置疑,任何食品都是越新鲜味道越美味,对于没有及时吃掉的食物,很多人...[详情]
2020-11-29阅读量：667
提到制作手冲咖啡的时候往往都会说要注意水温、研磨、粉水比、手法这些，很少小伙伴会把萃取时间注意到，觉得计时不过计个大...[详情]
2020-11-28阅读量：928
手冲咖啡步骤 1、先准备好咖啡豆，手冲壶，滤杯，滤纸，电子秤，分享壶，磨豆子，筛粉器。 2、咖啡一般用的是15克粉，然后浅...[详情]
2020-11-28阅读量：846
作为咖啡烘焙师,我们大部分时间都在思考豆温探针,这是一个烘焙中的主要焦点问题.然而,在此基础上,有一个有些错误的概念,即认...[详情]
2020-11-28阅读量：469
黑咖啡，就是未经任何修饰的咖啡。运动健身者该怎么喝咖啡？主要应考虑两方面的问题。 问题1：饮用咖啡不应破坏身体正常的水...[详情]
2020-11-28阅读量：76
咖啡作为一杯饮品，水占据了咖啡98%的含量，而水也同时作为溶剂进入咖啡粉中进行萃取，所以水对咖啡的影响也十分重要。 其中...[详情]
2020-11-28阅读量：577
熬夜打盹，哈欠连天，上下眼皮疯狂的打架，这种感觉超级难受的呢？对于大多数人来说，这种糟糕的感觉真不太爽，解决这种困境...[详情]
2020-11-28阅读量：713
不知道你有没有发现，市面上的冰咖啡普遍比热咖啡稍贵一点。我看了星巴克的菜单，发现一杯超大份冰咖啡的均价为33.2元，一杯...[详情]
2020-11-28阅读量：316
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