栗子+冰淇淋=？MOF说他有更多美味解答密码……

好吃的栗子，即使是在炎热的夏季也是按耐不住寂寞。以前因为颜色深沉、口味浓郁香醇，所以在追求清凉、颜色绚丽的夏季，似乎有些不合时宜。所以我们经常可以发现一到夏天很多糕点店都会刻意减少栗子产品的数量，这下可真的是苦了N多栗子控们了，对于这种情况难道就没有什么好的办法吗？当然有！▼2017年7月4日，一场由科麦&安贝联合举办的“2017优雅飨宴 安贝西点讲习会”在上海正式举行，依旧以栗子为主题，但却是完全不同的夏季风，想知道美味栗子的夏季解决方案是怎样吗？伊莎莉卡烘焙网作为科麦亲密合作伙伴很高兴跟大家分享本次活动。Gérard Cabiron 杰拉德•加比荣2007年SIRHA欧洲冰品公开赛第一名2007年获得冰淇淋MOF2006年法国冰雕冠军2015年冰淇淋MOF考核主题设定法国国家高级西点学院主讲大师又是一次与MOF零距离，又是一次现场感受MOF的制作理念，不同的是这一次将从浓郁香醇出发，演绎如何与清凉甜蜜结合，不知道这些在现场的他们会不会早已忍不住想要自己实操了呢？安贝Imbert栗子系列产品安贝Imbert栗子产品使用法国中南部阿尔代什省欧伯纳斯地区的栗子作为原料制作，并坚持自1920年以来传统的栗子制作方法，保留了欧洲栗子原有的美味。更多安贝栗子产品&配方详情可垂询上海科麦获取：021-63053990在夏天命不只是空调给的，还有冰淇淋，所以将美味栗子与冰淇淋相结合才是最简单粗暴的解决方案。大家都知道用栗子做糕点的最经典代表那一定是蒙布朗，但是栗子制品的超广泛应用范围却给了我们非常多的选择：栗子冰淇淋蛋糕、栗子塔、栗子玻璃杯……而Gérard Cabiron 杰拉德·加比荣作为一名用冰淇淋成就MOF位的大师，他究竟能够用栗子演绎出哪些惊喜呢？栗子小点MINIS FonDANTS A LA CREME DE MARRONS橙味栗子塔TARTE AUX 2 FACONS栗子覆盆子荔枝柠檬冰淇淋BOMBE MARRON FRAMBOISE LITCHEE CITRON君度栗子冰淇淋蛋糕BUCHE MARRON/COINTREAU AU ConFIT D'ORANGE栗子慕斯布朗尼蛋糕BROWNIE ENTREMET栗子甜品VERRINE EN CHAUD FROID栗子蛋糕CAKE AUX MARRONS这样一来，即使是在夏季我们也依旧可以肆无忌惮的分享来自栗子的冰凉美味，不知道作为栗子控的你，是否也能够用它们冰爽整个夏天呢？—— END ——更多栗子配方：>>科麦名厨食谱分享 丨香浓风味佳咔栗子蛋糕>>成就经典产品百搭的栗子，除了蒙布朗还能做什么？>>MOF食谱大公开丨安贝栗子讲习会-姜橙味栗子香提蛋糕>>科麦名厨食谱分享丨香浓诱人的巧克力栗子慕斯 预览时标签不可点