史上最“硬”的糕点：这一回玩的就是刺激……

你有没有发现最近很多流行的歌竟然都很老？“老歌新唱”成为很多歌曲重返舞台的契机，并火爆的方法。其实，这种情况在烘焙界中也很常见。之前，著名大师Cédric Grolet借着一手魔方和柠檬在烘焙圈里可谓是红透了半边天，各种找配方、求视频的留言满天飞。但是大家都在为Cédric Grolet大师的“原创”惊叹不已时，我却发现柠檬的造型可不是独此一家。早在2010年时糕点大师Julien Dugourd就用它作为招牌，成就一段糕点创奇……Julien Dugourd作品那么这个Julien Dugourd大师究竟是谁，竟然会有如此超前的思维概念呢？看完之后我只想说，这肌肉、这纹身给我来一打好么……“咦，小伊你不是一个美食编辑吗？来个肌肉欧巴是什么意思。”曾经，我也一度这么怀疑自己……但是，Julien Dugourd可真是个正经的烘焙师傅呢。Julien Dugourd曾经获得过欧洲甜点杯冠军，后进入米其林星级名店Château de la Chèvre d'Or中担任糕点主厨。如果要说个性，我相信没有几个人比他更会玩且玩的精致，对于很多专注于美食的人来说，Julien Dugourd更是一个习惯于刺激的人，机车、健身……玩的就是心跳和大汗淋漓。没错，这么一位“大大咧咧”的糕点厨师就是今天的主角，会玩且任性，并且凹造型也绝对专业——为巴黎巧克力时装秀担任设计师。Julien Dugourd的才华不仅在于巧克力服装的设计，现代与优雅结合的设计方法才是他个人显著的标志：在构造上尽量简单，在视觉上利用颜色形成绝对冲击力，在口感上却偏于经典的风味抓住味蕾。就比如这样：我的天！！这些作品竟然全都出自一个超MAN的肌肉欧巴之手？没错！话说，当肌肉横生的帅哥在你面前耍Q卖萌会怎样？这些作品会告诉你。 预览时标签不可点