水果甜点又添新！不止是水果王子CG出新作，番茄/鳄梨/荔枝/板栗…

高能预警：本篇内容将引起极度舒适对我来说进入秋冬季的依据并不是寒冷而是因缺少维生素A/B/C/D/E…双手十指皲裂脱皮解决方法很简单：吃水果、大量的水果我向医生展示了一些水果图片后他只回了我一个字▼作为混迹在烘焙圈多年的小编我觉得自己的行为没有任何问题特别是我展示水果光看着就hin美味的前提下杏子☟樱桃☟草莓☟桔子☟看完这一波超高颜值的水果难道还不够引起极度舒适感吗而且毫不夸张的说不管是谁此时此刻脑海里绝对会闪现一个人的身影Cédric Grolet▼Cedric Grolet，当下全球人气最高的糕点师之一 /基辅名师 /爆款甜点“魔方”的原创作者 / 是引领当下水果造型风潮的标志人物他毕业于法国最好的甜点学校ENSP，曾在Fauchon学习并从事5年研发工作，担任巴黎米其林三星餐厅Le Meurice甜点主厨，2016年被法国权威糕点协会Relais Desserts评为“最顶级甜点大厨”让Cedric Grolet引以为豪的水果系列除了柠檬、榛子、莱姆、桃子之外令他名声大噪的要归功于那款魔方蛋糕80年代风靡一时的魔方玩具造型让它和他几乎在一夜之间红遍全球最近Cedric Grolet的水果系列又添新成员并且再一次让人们见识到了他的无穷创意和脑洞大开的思路番茄☟鳄梨☟板栗☟Cedric Grolet尤其擅长把创意和心情融入作品中他的仿真水果系列打破了大家对“水果甜点”的传统印象每一次刀子切开逼真的水果时都会让人忍不住发出感叹和赞美百香果☟桔子☟杏子☟无花果☟苹果☟榛子☟无独有偶Cedric Grolet有一个盆友和他一样沉迷于制作各种水果甜点Cedric Grolet[左] +Gregory Doyen[右]Gregory Doyen▼法国年轻一代优秀甜点师代表之一来自法国勃根地的索恩罗亚尔，高中时就读于法国第戎的职业学校，毕业之后在法国的国际西点学校继续进修，后来在米其林三星餐厅Le Grand Vefour工作，师傅是法国著名MOF大师Patrick Roger，曾在台湾与Frank Haasnoot同在文华东方供职和CG走仿真水果路线有别Gregory Doyen的水果在象形感方面拥有自己独树一帜的特点▼不管是什么造型、风格的水果甜点在制作或者切割的过程中都仿佛充满着无限的趣味性荔枝☟梨子☟桔子☟水果甜点在全世界各地刮起的潮流风不止局限于某个国家或者某个chef身上就连那位拥有800+双鞋子甜点颜色和鞋子颜色必须匹配的巴黎傲娇家里有矿系列小哥哥也是水果甜点的铁杆拥趸者呢▼水果甜点的风靡与兴起是甜点师们无限创意的具象化也是吃货们所拥有的幸福感来源或许优秀的人总会因为这样那样的共同点而产生这样那样的交集就像优秀的伊粉和优秀的我一样于是在圣诞将近的此时我特地分享了两款圣诞苹果的制作手法请收下▼（素材来源：ins）所以如果看完这些内容已经引起了你的舒适感记得点赞、留言和分享哦我会一如既往的爱着大家哒- 月度好文 -

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