“生活可能很苦，但面包是甜的呀”幸福的人都是相似的但不幸的人却各有各的不幸大学被退学再被女友抛弃结婚后女儿又身患疾病贫穷到不得不去红灯区陪酒人生已经如此不幸却有人能够活出不一样的精彩▼岩永歩“日本第一面包师”如果说什么是青春的爱情或许岩永歩是最完美的展示可以为爱情做任何事情在大学时期因为女朋友特别喜欢吃面包

所以岩永步到面包店当起了学徒从最基本的开始学起所有的爱情故事并不是像童话中那样美好他们最终还是分手了因为他的女朋友比他大六岁在别人渴望得到一个家庭的时候他还是一个穷学生并给不了女朋友任何东西或许屋漏偏逢连夜雨在他还没有从失恋的打击中走出时他也因为对专业的不喜欢每天翘课学面包最终被退学结束了学习生涯在这个人生最苦难的时候幸好面包店的老板还雇佣了他这个时候他就立志要成为一名优秀的面包师终于，生活给了他一线希望22岁的时候终于遇到了一个陪伴自己一生的人就这样他们走进了婚姻的殿堂生活再一次跟他开了一次巨大的玩笑在他女儿降生之后却被检查出来患有严重的疾病原本生活就很拮据的他必须承担起这个家庭的开支的医疗费用他白天做面包师晚上去红灯区陪酒努力的人固然会得到上天的眷顾在他不断地学习努力下也逐渐有了一些收入在日本烘焙圈有了一定的知名度岩永步获得了去法国面包店boulangeries eric kayser 学习进修的机会这一次的选择或许就是他人生转折点的开始在法国，他对面包有新的认识原来面包可以这么重要与日本以米饭作为主食完全不同是法国人日常生活中必不可少的食物原来这不仅仅是一个可以谋生的职业更是一个可以制作幸福的职业回国后岩永歩收到众多店抛来的橄榄枝并且都开出了高额的薪资但他并没有接受这些邀约而是选择了自己开店▼Le Sucré-Coeur（甜心）Le Sucré-Coeur开业之后岩永歩将所有精力都放在产品的研发制作上为了能够得到面包更好的口感从制作的原料到自己研发酵母面包食材的搭配都为了达到最完美的状态但酒香也怕巷子深Le Sucré-Coeur生意都不是很好每天都有很多的面包剩下就这样他坚持了三年直到一次一个美食博主的报道让Le Sucré-Coeur意外走红越来越多的美食博主前来打卡Le Sucré-Coeur越来越火岩永歩的努力终于得到了肯定每天会有超多的粉丝前来排队打卡就在这一切都看起来如此美好的时候岩永歩却决定Le Sucré-Coeur停业只是想要停下脚步，沉下来更全身心的去研究创造面包停业的那天有超多的粉丝顾客前去送别当送走最后一位顾客后岩永歩留下了泪水人生经历了那么多的苦终于得到了更多的甜能够得到那么多顾客的喜爱固然不易2016年5月20号Le Sucré-Coeur以崭新的形象出现在世人面前简洁而有现代感的大门更加高端大气的配色店内的设计也很有吸引力吸引着超多的顾客前来打卡面包店的生意逐渐走上了正轨但大女儿已经去世了（大女儿的照片）岩永歩将目光转向了公益在Le Sucré-Coeur的后厨有着一群特殊的厨师他们或多或少有一些身体残障人士岩永歩教授他们制作面包的技术让他们幸福的工作，开心的生活更多店内产品▼（图片来源：ins）他并不是一个获奖无数的名师但是他的故事更能给我们每一个烘焙人以鼓励只有热爱或许才能成就- 月度好文 -

听陈永信讲他的故事丨你不知道的烤箱品牌

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