还有不到半月就到中秋节了，这几年自制月饼已经成了一股风潮，手工月饼用来送礼，也更显诚意！现在开始备战中秋，正是最佳时机！来看看今天推荐的精品课程吧！特别说明今天给大家推荐的是“百味中秋专题”，包含8节课：5款奶黄芝士冰皮月饼、3款台式酥皮奶黄流心月饼、3款苏式鲜肉月饼、广式莲蓉蛋黄月饼、台湾的麻薯3Q饼 、5款蔬果蛋黄酥、8款独家广式月饼、6款流心冰皮月饼，单独购买共需79.2元。专栏限时优惠，仅需39.9元，如果已经报名其中的课程，还会自动扣除相应价格！点击文章底部“阅读原文”即可报名。课程目录一、8款独家广式月饼
你将学会：1、八款独家经典月饼馅料的制作（低糖五仁馅、低糖莲蓉馅、至尊五仁馅、蜜饯果脯馅、苏式百果馅、蔓越莓椰蓉馅、枣泥核桃馅、醇香黑芝麻馅）2、黄金比例转化糖浆的制作3、秘制松软易回油广式月饼皮的制作4、广式月饼的包制、烘烤与回油5、月饼的包装、保存与成本核算6、八大广式月饼制作常见问题解析二、6款流心冰皮月饼
你将学会：1、口感柔软、花纹长久立体冰皮的做法2、六款超级流心冰皮月饼的做法（蔓越莓红酒味、丝滑巧克力味、清新抹茶味、醇香咖啡味、甘甜芒果味、酸甜草莓味）3、白芸豆沙馅料的炒制与调色4、冰皮月饼的包装保存、与成品核算5、冰皮月饼制作常见问题解析三、5款奶黄芝士冰皮月饼
你将学会：1、五款超快手奶黄芝士馅的做法（榴芒、抹茶蜜豆、金沙、咖啡爆珠、酸酸梅梅）2、超快手高成功率冰皮的做法3、冰皮月饼的包制与压膜4、月饼皮的调色与撞色月饼的包法5、冰皮月饼的保存、包装与成本核算6、冰皮月饼制作常见问题解析与应对四、3款台式酥皮奶黄流心月饼
你将学会：1、香酥台式月饼皮的做法2、三款经典奶黄馅的做法（椰香金沙奶黄馅、可可咖啡奶黄馅、酸奶抹茶奶黄馅）3、两款美味流心馅的做法（金沙流心、巧克力流心）4、麻薯拉丝馅的做法5、台式月饼的包制与烘烤6、台式月饼的保存与成本核算7、台式月饼制作常见问题解析与应对五、3款苏式鲜肉月饼
你将学会：1、三款鲜香月饼馅的做法（鲜肉馅、榨菜肉馅、云腿馅）2、层层香酥软酥皮的做法3、苏式鲜肉月饼的包制与烘烤4、苏式鲜肉月饼的保存与成本核算5、苏式鲜肉月饼制作常见问题解析与应对六、广式莲蓉蛋黄月饼
你将学会：1、秘制莲蓉蛋黄月饼的配方与制作2、莲蓉的炒制3、咸蛋黄的处理4、饼皮的制作与常见问题解析七、台湾麻薯3Q饼
你将学会：1、中式清酥面团的制作原理（适用于3Q饼、老婆饼、牛舌饼、蛋黄酥等）2、3Q饼材料工具详解3、不会变硬，能冷冻保存的Q弹麻薯的制作4、3Q饼的包制、烘烤、包装与保存八、5款蔬果蛋黄酥
你将学会：1、五种超酥脆酥皮的制作（绿色抹茶、黄色芝士、红色甜菜、棕色可可、紫色紫薯）2、五种果蔬豆沙馅料的炒制（原味豆沙、抹茶芸豆、板栗馅、椰蓉馅、紫薯馅）3、五彩蛋黄酥的包制与烤制4、蛋黄酥的包装保存与成本核算学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
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