提示：↑点击上方"世界烘焙配方"快速关注私房和蛋糕店主们，最近没怎么用白砂糖做蛋糕了，他们在研究低碳无糖的蛋糕。
这群最开始做无糖蛋糕生意的烘焙人，在朋友圈发布第一条无糖产品动态后，如平地一声雷，惊醒不少同行，在少有的无糖蛋糕经营者中，人人都赚到了钱。01怎么无糖蛋糕这么赚钱？“没想到用料优质的私房蛋糕，有一天也会被嫌弃”，在朋友圈经营私房3年的宝妈张莉说，虽然传统蛋糕用的材料优质，但却存在高糖，高油脂的情况。你不知道很多人买蛋糕，都会问“会不会太甜啊？”“这个热量很高吧？”，虽然我脑子在说：废话！甜品不甜难道是苦的吗，但这就是我们不得不面对的问题：国人更加关注饮食的健康了。高糖高热量的食物，令孩子长蛀牙，让人发胖，糖尿病朋友更是碰都不敢碰，令人欢乐的蛋糕甜点，却一步步侵蚀我们的健康。
国人对健康的忧虑，滋生出一个新产业：无糖甜点蛋糕烘焙。而宝妈张莉那群赚到钱的烘焙人，就是抢先做了无糖烘焙。无糖，是这类烘焙产品最大的特点，低碳低糖低脂，不易发胖健康隐患低，快速吸引无数顾客。而令宝妈和私房主欣喜的是，目前市场上还没有全无糖烘焙产品，利润很丰厚，所以先做的人，绝对很容易挣到钱。起初，宝妈张莉也半信半疑，但最终还是选择进入无糖蛋糕的制作，她说，我没有退路，如果不先霸占这波红利，钱就会被别人赚了，再不搞点新鲜，我的私房可能被市场抛弃。
02不要做被市场抛弃的烘焙人私房创业的风刮过来后，国内遍布私房蛋糕店，早开的都挣钱，晚开的都面临竞争，就算学了网红款，大家也会跟着学，最后也没赚几个钱。有人渐渐被市场抛弃，有人找到了新出路。宝妈张莉是勇敢尝试无糖烘焙的第一批人，2021年2月新年前后，是她最忙碌的一段时间。她微信响个不停，不是来订曲奇，就是杯子蛋糕，新年大家吃得油腻，看到她发的无糖甜点，纷纷决定订购。同时，更有公司返工甜品、老人宴会等大单子。这段期间可把她忙坏了，叫上老公一起帮忙，凌晨4点就得起床，一直忙到晚上12点，才把昨天的订单做完。
你看，宝妈张莉找到了烘焙市场的新起点，她没被抛弃，正在扎稳脚跟，打算今年4月份就开间属于自己的店。任何行业都是先做先赚钱，剩下还在原地挣扎的私房人，最终会被市场抛弃。无糖蛋糕赚钱，你敢做第一批人吗？宝妈的无糖蛋糕秘籍抢先扫码了解一下
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