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别奇怪，吉事果就是我们这次要做的西班牙大油条！在遥远的西班牙，竟然也有中国传统美食！吉事果吉事到2021年让好事发生~
吉事果
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油条细砂糖20g纯牛奶200g鸡蛋1个中筋粉90g盐1小搓玉米油20g巧克力酱纯牛奶200g细砂糖30g玉米淀粉5g可可粉10g黑巧克力50g
①准备工作：- 鸡蛋打散，后面有用到。裱花嘴装裱花袋(在裱花嘴上端扭扭，是为了防止后面装面糊时，面糊直接从裱花嘴里掉下去)油纸裁剪出适合的大小，这里注意剪裁与折叠手法。(后面挤面糊时，需要用到油纸！)
②将纯牛奶200g、玉米油20g、细砂糖20g、盐一小撮，倒入锅中。并小火加热至边缘微微冒泡，关火。
③加入中筋粉90g。刮刀搅拌均匀，至无粉颗粒状态。
④再重新开火，微微加热一小会儿。关火，倒入碗中。
⑤将鸡蛋分3次加入其中，鸡蛋边加边搅拌均匀。
⑥装入裱花袋，在油纸上挤出形状。
⑦油锅先加热至锅底微微冒泡后，再将油条炸至金黄出锅。
⑧将纯牛奶200g、黑巧克力50g放入锅中，小火加热至边缘冒泡、关火。
⑨加入细砂糖30g、玉米淀粉5g、可可粉10g，搅拌均匀。重新开小火，加热至酱料浓稠。
⑩关火装盘。油条沾酱吃。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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