2020年疫情的开头暴击，让所有行业都被迫按下了暂停键。尤其是本来还在上升势头的烘焙行业，慢慢变成了宅家的必备环节。面对烘焙行业的现实，这段时间，大家又有什么话想说呢？一起来看看吧~
1回乡
从上海回到安徽芜湖创业，是许孟目前为止，自认做过最好的一次决定。疫情的关系，让他原本待着的小小饼店濒临歇业，而他也在忙碌的城市产生了些许的厌倦。回到家乡，一切都要从头再来，但是看着熟悉的环境，听着耳边的吴语，心中就一片舒心。一家属于自己的饼店，做自己想要传递出的幸福面包。虽然他也不知道未来会怎么样，但伴随着飘香的面包，
他相信自己能够做到！2复工
终于，复工了。宅家的日子艾莉逛着各大烘焙官方公众号，对着各种蒜香面包、蜂蜜蛋糕、奶油泡芙等望屏止馋。所以，如今她最想做的就是冲向面包店，将各种美味带回家了。
什么？怎么排了这么多人？！3消息
35岁的老杜，看到手机里刷屏的Fauchon申请破产的消息，一时震惊无言。怎么说呢，在巴黎经营了134年的顶级甜品店，基本是对法甜稍有了解的人都听过。这可是一个时代引领者的代表，精致绚丽的外观、甜蜜醇厚的口感、精选优质的食材，却依然敌不过一场危机的突然袭击。成也奢华，败也奢华。他长舒一口气，
算了，还是做好自己的事吧。默默拿起手边的可颂滚轮刀，又开启了新一天的作业。
4思考
在莫念念刚进入烘焙行业的时候，带她的师傅曾说过，
如果你想要长久地在这个行业做下去，你就不能停下思考的脚步。每天出炉重复的面包，让她的热情不断锐减，收到客人的反馈也是没有什么新意。直到她看到朋友圈里晒的猫头吐司，她突然打开了新世纪的大门。可爱的造型瞬间改变了以往的思路，增加色彩，点缀表情，满满的治愈感，吸引了一大波的客流。还有小兔子，小熊的吐司盒，软萌软萌的让人无法抗拒。
5种草
王哥一直自嘲自己是个“每天迎接朝阳”的打工人，5点爬起来打面、制作面包，已经成为了一种生活定式。难得的休息日，也会在生物钟的作用下醒来。他之所以这么拼命，无非是年少时就对于面包的热爱，哦，当然还有生活的压力。所幸的是，即使每天忙忙碌碌，他也种草了自己的心爱好物——法国Dynamic的电动均质机。握持感舒适，功率较大，刀片坚韧锋利，可调节变速，这不就是绝佳的工作中的好帮手吗？
6坚持
（部分图片来源：ins&网络）距离财富自由还有一定的距离的金莱，目前开了一家算是接单比较稳定的私房店。起初是看了韩剧《面包大王》，里面的面包敲中了她的心房，于是顺利进入了烘焙的行业。7年了，从学徒开始慢慢摸索，途中也是经历了迷茫、挫折，但她对自己说，
既然选择了开始，那就不要放弃。一路向前埋头狂奔，如今也是形成了自己的风格，受到了大家的喜爱。
7参与
上海的10月要比往常热闹，一个活动接着一个活动接踵而来。不论是秋季焙烤展，还是小伊这里的“伊起烘焙·手手相传”线下交流会，都吸引了众多热情好学的人。看着这被重创的消费市场在后疫情阶段依然迎来了新的生机。除了学习、创新依旧是不变的主流，如何提高工作效率和工作质量，就需要找到一些适合自己的“捷径”。于烘焙行业而言，趁手的工具，创意的新品，高品质的原料，和谐默契的团队等都急需优化。
8薅羊毛0点的钟声刚过，被李佳琦的敲锣声吵醒。
啊，到点了到点了……啊啊啊啊啊，又没抢到……
终于，一个晚上的等待落下了帷幕。衣服、化妆品、日常用品、零食……有的抢到了，有的网络卡点/手速一慢，并没有收入囊中，只能草草遗憾收场。但是！购物节的狂欢却没有停止脚步。2020年11月1日一个众人期待的大日子双十一开门红淘宝年年玩出新花样今年就提前展开了买买买各种直播间里人潮鼎沸大家一定也不能错过在甘那许烘焙坊店铺10月31日晚上21:00￥N3hjcjg1b41￥（复制上方淘口令，打开手淘进店）来到我的直播间和我一起聊聊你的故事看看你心仪的产品届时我们也邀请到了年轻有为获得了第五届面包世界杯中国区总决赛季军的张猛师傅利用动物吐司盒为我们带来可爱的「猫咪吐司」不论是闲聊还是学习希望大家都能有所收获呀~
直播淘口令￥scDPcjfizLU￥同时全场满200-30各式均质机、可露丽铜模、调温铲刀、法式甜点模都有记得是“甘那许烘焙坊”店哦~
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