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饮品界（www.coffinance.com）消息，最新的《美国咖啡馆市场2020年》报告显示，过去12个月，美国咖啡馆数量增长3.3％，达到37,274家，市场总价值为612亿美元。年销售额依然保持强劲，增长4.3％，但增速已连续第三年放缓。
值得注意的是，咖啡品牌连锁店带动了门店数量的增长，增加1070家门店，达到29812家门店，增幅为3.7％。同时，以餐饮为主的连锁店在过去的12个月中仅净新增了54家门店，达到7,462家门店，增幅为0.8％。
报告说，大城市之间的激烈竞争促使主要运营商将业务重点转移到二线地区和人口稀少的城市地区。
星巴克依旧是美国最大的咖啡连锁店，全美共拥有14,875家门店，占据美国咖啡品牌连锁店数量的40％，并在过去1年净新增了585家门店。Dunkin仍然是第二大品牌咖啡连锁店，拥有9570家门店，净新增309家门店，实现了26％的市场份额。在过去的12个月中，两位市场领导者占美国新店开业的80％。
德国独资企业集团JAB Holdings继续发挥重要的市场影响力，在Panera Bread，Peet's Coffee和Caribou Coffee等15个知名品牌上共有4739家门店。星巴克，Dunkin'和JAB Holdings拥有的品牌合计占美国咖啡品牌连锁店部分的78％，与12个月前相比，总共增新增899家门店。
《美国咖啡馆市场2020年》报告中调查的行业领导者认为，精品咖啡的增长是当前影响美国咖啡店市场的最重要的消费趋势。
超过80％的人还认为冷萃咖啡是增长最快的产品。这些产品趋势在很大程度上受到30岁以下消费者的影响，他们比老龄人口更愿意尝试新产品。这个年龄段的人在过去12个月中的咖啡店访问量也很可能显着增加，使其成为销售增长的关键人群。
《美国咖啡馆市场2020年》报告还指出，年轻人也正在拥抱APP，在线订购和社交媒体等技术，行业领导者将后者视为咖啡店营销的最有效形式。
该报告预测，咖啡品牌连锁店将继续增长，到2024年，总计咖啡馆总量将达到41,700家门店，复合年增长率（CAGR）为2.3％。但咖啡品牌连锁店将以2.7％的复合年增长率引领这一增长，预计届时门店总量将达到34,100。
预计增长将集中在最大的连锁店和最成功的精品咖啡馆运营商之间。但是，《美国咖啡厅2020》警告说，经济不景气可能对整个细分市场构成威胁，尤其是在激烈的市场竞争和不断上涨的房地产成本中。
关键词：美国咖啡
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