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前几天我们发布了这篇文章手冲控必喝的9个豆种>从Typica到Geisha列举了阿啡的店微店在售的主要豆种这里面的塔比和奇洛索都在这两年走红还没喝过的一定要试试哦
哥伦比亚新豆种，啡尝不可塔比Tabi是哥伦比亚咖啡研究机构CENICAFE内部研发并推广的一个改良品种，取名于当地土著部落的语言，意思为“品质优异”，是人工杂交铁皮卡、波旁和蒂姆系后得到的优良品种，对叶锈病的抵抗力极强，还有个优势是沿袭了铁皮卡和波旁的优质杯品表现，可以高密度种植且适应高海拔，这对大多数种植条件一般的农户来说是一个优势品种。
阿啡的店微店热销的水洗塔比长按下图识别二维码轻松带走
星情物语|精品咖啡熟豆哥伦比亚·小李子慧兰产区新产季微批次水洗塔比生豆产国：哥伦比亚 Colombia生豆产区：慧兰-帕莱斯蒂纳 Huila-Palestina出品农场：加布里埃拉农场 VILLA GABRIELA农场主：Orlando种植海拔：1800m单一豆种：塔比 Tabi批次：2022年新产季微批次处理法：水洗 Washed烘焙：浅度烘焙 Light【烘焙时间】下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】甜李子/蓝莓/柑橘/糖浆干净明亮/甜美生津/回韵持久【建议冲煮参数】1:16粉水比，93度水温闷蒸20s后缓慢注水完成2分钟左右结束萃取（15克1杯量为例）
还有蜜处理塔比最后10份出完止
传奇豆种：奇洛索 Chiroso今天在阿啡的店首次亮相的新豆种奇洛索Chiroso，2014年在哥伦比亚COE卓越杯中一战成名（当年冠军豆种），并开始在哥国北境农场流传开来；2020年再次在哥伦比亚COE卓越杯中夺冠（COE评分90.03），非常有潜能成为哥伦比亚“新瑰夏”新贵豆种。奇洛索被发现在哥伦比亚北境安蒂奥基亚省乌劳镇，发现奇洛索的农场，原本种植着卡杜拉等哥国传统咖啡品种，但是当地的农民留意到有一株咖啡树，它的外貌看起来有点像卡杜拉树，但咖啡豆外貌却又比较近似波旁。于是这株很特别的咖啡树，被取名叫做Chiroso，这字原来的意思是“参差不齐”， 因为奇洛索的叶子排列杂乱。这只豆种几乎只有在乌劳镇有种植，历史已有30余年，之前当地农民认为它是卡杜拉的自然变种，但在今年的基因工程检查中发现，奇洛索也是埃塞俄比亚地方品种，而非卡杜拉的突变种。奇洛索豆形较为尖长，有明显的花香和水果调性，复杂的酸质，业界用“风味类瑰夏，体感（Body，醇厚度）胜瑰夏”来形容，的确实力非凡！
阿啡的店微店热销的水洗奇洛索长按下图识别二维码轻松带走
星情物语 | 精品咖啡熟豆哥伦比亚·玉兰花开2022年新产季微批次水洗奇洛索生豆产国：哥伦比亚 Colombia生豆产区：安蒂奥基亚省乌劳镇 Urrao，Antioquia出品庄园：裙子庄园 La Falda庄园主：Santiago de Jesus Caro【庄园获奖纪录】2013年哥伦比亚卓越杯第7名2021年哥伦比亚卓越杯第15名种植海拔：1900-2000米单一豆种：奇洛索 Chiroso(2020年哥伦比亚COE冠军豆种)产季/批次：2022年新产季微批次烘焙度：浅烘焙 Light烘焙时间：下单后才烘焙，保证新鲜送达【风味描述】玉兰花/甜李子/红苹果香气高雅/酸质华丽/余韵绵长【冲煮建议】1:16粉水比，93度水温，闷蒸20秒后，分两次缓慢注水完毕
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