
去年这个时候最流行的是奶枣,大家还记得吗?今年流行啥呢,奶枣的表亲,奶酥!为啥说是表亲呢?因为奶枣是牛轧糖里裹上脆枣,而奶酥是牛轧糖里裹上蛋卷,一模一样的逻辑,有木有?奶酥火爆的另外一个原因,还是因为简单。例如肉松奶酥分为三个部分,肉松可以自己做,但我们用现成的,蛋卷也可以自己做,但我们还是用现成的,牛轧糖的完整工艺是熬糖版的,但我们还是用棉花糖,算是半成品来做。所以私房的角色就是组装和打包而已,制作门槛低,味道好,不火都难啊!
肉松奶酥
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