最后一篇<上海新店报告> ，冬天里的参差感官之旅

/// 文末有福利/// 2021年的最后一个月，尽管天气渐冷，大部分日子还是拥有暖阳的眷顾。临近圣诞与元旦，街上的节日气氛愈加浓郁，空气中飘着烤地瓜的香甜，面包店里弥漫着肉桂与果脯的复杂香气，人们在冬天里更加渴望甜带来的幸福与满足。由于遥遥领先的咖啡馆数量，上海被热议了整整一年，即使到了年尾，依然冒出了不少新店，出生于这个季节的咖啡店似乎天生自带辨识度。转了一圈后，我们在7家店里便感受到了咖啡的参差，遇见一些小惊喜，也偶有些小瑕疵，不过每家都各有特色，充满闪光的记忆点。01trova香港路117号1层101室地铁10/12号线天潼路站3号口⚫⚪Trova的到来，让沉静的香港路多了几许声色。从门外看这里完全融入建筑和街道，走进店内，经典的黑白灰色呈现出了新质感，从桌椅、咖啡机到甜点，皆散发着属于这里的审美。许多客人专程为这里“好出片”的空间前来打卡，实际上咖啡的口味也会让人觉得不虚此行。以深烘拼配出品的dirty，醇香浓郁，浓缩和冷牛奶碰撞出令人愉悦的黑巧风味和焦糖的甜。浅烘的果香拼配制作冰美式，入口干净，果酸过后还有舒服的茶感。周围密集的历史建筑、艺术空间，以及不远处就是苏州河，别致的地理位置为探店体验增加了不少的附加分，同时这里也会是散步或观展中不错的落脚处。02Go Coffee康定路712号地铁7号线昌平路站3号口