每日精品咖啡文化杂志 自从昨天给大家介绍了一款“黑白拿铁”之后，各路粉丝纷纷询问小编：这么酷炫的饮品是怎么做的？在哪里可以喝到？小编你会不会做啊？小编你怎么那么帅啊？…… 咳咳～最后一个问题我真不会答……
不跟你们瞎扯了～ 既然大家对于黑暗饮品那么感兴趣，今天继续给大家介绍两款比较奇特的饮品～ 首先是开胃菜：“牛油果拿铁” 澳大利亚墨尔本市艾伯特公园(Albert Park)的杜鲁门咖啡馆近日将一段视频分享在Instagram上，引起了广泛关注。视频中，一名服务员正将咖啡倒入掏空的半个牛油果中，将其命名为“墨尔本人两大最爱的结合——牛油果拿铁”
澳大利亚很多年轻人就以食用高价的牛油果早餐和咖啡而著称。 这个帖子和视频在一周前上传至网上，现在的浏览量已经接近5000，有124个评论。 Truman Café的咖啡师Jaydin Nathan表示，这样做只是为了好玩。 “我们不是真的要卖这种装在牛油果皮里的咖啡，但是还真的有人来要求要喝这种咖啡。我觉得太荒唐了，这其实就是装在垃圾里的咖啡啊。”
网友也对这种咖啡褒贬不一。 有的人称这种想法太疯狂了，也有的人表示这是革新性的想法。
这次可不是开玩笑，真的是有咖啡的牛油果拿铁哦～小编预感，这又会是拉花界炫技的一波新潮流…… 其实小编觉得“牛油果拿铁”还不算什么黑暗饮品，毕竟牛油果都掏空了，味道也不会很重，但是——烧炭咖啡我估计你是没喝过的了～ 来来来，今天重点推介：“烧炭咖啡” 位于印度尼西亚爪哇中南部的日惹，是爪哇文化艺术的发源地，文学和舞蹈发达，浮雕和雕像众多，有举世闻名的佛教千年古迹——婆罗浮屠。
不过，今天不是要介绍旅游的，而是隆重推出当地一款现场冲泡烘培纯手工特调饮品 Kopi Joss是日惹特有的一种烧炭咖啡，没错，是新鲜现灼的烧炭，不是什么三合一炭烧哦
小编的咖啡大典里，在经历了越南鸡蛋咖啡、美国甜筒杯咖啡、芬兰干酪咖啡、新加坡牛油咖啡、墨西哥火焰瀑布咖啡、印尼麝香猫咖啡这些之后，Kopi Joss的加入绝对能成为点睛之笔，而且还是乌黑香浓的那种。 在当地，一杯猫屎咖啡的价格需要5万印尼盾(约合人民币25元)，而一杯Kopi Joss仅需4千印尼盾(约合人民币2元)，最重要的是，你还能见证它从普通咖啡到烧炭咖啡完整的转换过程，能喝又能玩，综合性价比NO.1。
在日惹的路边茶摊，当地人平日会在那边消磨时间，跟朋友聊天、吸烟、休息，或是吃一些小食，你很容易在这里找到一杯纯正的Kopi Joss，基本上来到这里的游客都会选择尝试这一当地名饮。 在确认你的需求后，老板会先倒一些咖啡进入杯子，然后注入热水并加糖，随手熟练的抄起热水锅，从底下夹起两块烧得通红的碳加在咖啡中，那一瞬间水中发出的声音证明它们是“鲜活”存在的。 很快，火红的碳块温度随着水温降低，变回原本未燃烧前的漆黑模样。
据了解，Kopi Joss咖啡的历史已有50多年之久，多年来深受当地人的喜爱，现在已演变成一种习惯。 有些当地的咖啡调配师说，这种饮料可以帮助恢复一个人的力量，这款饮品之所以在当地很有名，是因为大家的猎奇的心理。
加入烧炭的咖灰含量较低于普通咖啡，或许是由于木炭吸收了其中一部分。炭火的高湿也很好的中合了咖啡的酸度，还散发着独特的气味和一丝焦糖香。 那么，烧炭咖啡到底有什么好处呢？ 据说，木炭有助于中和胃酸，并长期当作腹胀的补救，消化食物和治愈胃肠道的问题。
或许你会盯着这杯拥有比墨鱼汁还纯正色泽的“咖灰”良久， 反复问自己：是碳灰沉淀后喝？还是现在趁热就喝？把炭灰吃进肚子里不会脏哦？ 没关系，吃进去的东西总会变脏的，何况猫屎咖啡你都接受了不是吗。在不同的国度有不一样的饮食习惯和方式，勇于尝试，这才是旅行的真意。 如果有机会去到，就试一下吧，最多不就是拉肚子而已，何况，那么多喝过的游客们事后好像也没什么不良反应。 谁试了，记得告诉我！
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