欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >品牌>【门店经营宝典】店长必须领悟“沟通”的诀窍

【门店经营宝典】店长必须领悟“沟通”的诀窍

2022-08-20 11:00:48浏览数:219

感谢您对本文的阅读,如果您有更好的想法和建议,或者对门店经营有任何的困惑,请直接回复相关内容或者告诉我们的小编(微信号:

感谢您对本文的阅读,如果您有更好的想法和建议,或者对门店经营有任何的困惑,请直接回复相关内容或者告诉我们的小编(微信号:M327095289),我们竭诚为您服务。

在许多饮品店的店长职责中,都出现了这条成文规定:要有与人沟通的能力。的确,只有具备沟通的能力,才能完美的分配任务、处理顾客的投诉、解决员工的需求和矛盾。
但现在,因为人员难招。店长往往并非具有长期工作经验,受过专业训练。面对这样的情况,招一个优秀的店长不是一件容易的事。但店家可以通过培训,在内部培养出自己理想的店长。
在“沟通”这一块的培训中,许多店给予员工的仅仅是一套模式化的术语或者情景对话,当员工面对没有涉及到的问题时,有时不知怎样应对。其实沟通并非一件难事,也是有诀窍可循的。
沟通的诀窍就在于:走进他的世界,带他走到他世界的边缘,带他走进你的世界。
我们先思考一个问题:如果店员说这几天的工作量太大了,你怎么办?
千万别对他们说:“这点工作量并不算什么,我觉得很轻松。”更不要指责他们没有责任感、懒惰......否则你将成为众矢之的。
对于这个问题,第一步就是走进他的世界。对于他们提出的问题或者现象表示认同,这种认同并不代表你对他们的观点认同,而是对他们的感受表示认同。可以用类似这样的话语表达:“是的,我也觉得最近工作量蛮大。”“的确,我看你们最近都挺辛苦的。”对他们的认同,表明你和他们是有同样的感受,避免观点不一,无法沟通。
接着,带他走到他世界的边缘。工作量大一般有三个原因:一是顾客增多,二是增加了新的工作,三是因为人手减少。无论哪种原因,我们都可以肯定员工的成绩而让他们觉得自己的工作有价值,从而带他们走到自己世界的边缘。如:“通过你们的辛苦工作,我们的生意不仅好了,而且原来的卫生也得到了改善。”

最后,你需要做的就是带他走进你的世界。让店员理解你内心对他们的感谢。如:“所以,我真的谢谢你所做的一切。”当然,结合到实际情况,你可以对店员做出一些实际性的承诺,如:升职、加薪、或者是一些奖励。
这就是沟通的诀窍,不同的情况都可以根据这样的步骤进行。
比如客诉,假如我们接到顾客投诉产品质量有问题时,一般处理方法是这样的:不好意思,出现这样的情况我们很抱歉,如果是我我也会觉得生气。(走进他的世界)希望您能原谅这次失误(带他走到他世界的边缘),我马上给您换一杯。(带他走进你的世界)。
沟通的诀窍你学会了吗?如果会了,请试着设想你曾经遇到的那些客诉、员工的建议等等问题,看看是否可以用这个诀窍来解决。

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 真假周杰伦奶茶店打擂 答案茶:我比你们更狠!
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/20/59055.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号