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2017鸡年大吉距离2017年春节越来越近，饮品店的小伙伴们早已期盼踏上归途。但在放假歇业前，还有些小事情需要注意，这样才能安心的回家过年。➊打扫卫生，将门店及设备、器具进行清理。设备、器具分类放置后，并注意做好防尘处理。
➋未能及时用完的半成品及原料需要根据保存期进行处理，以免变质。
➌ 关闭不用的设备电源。如冰沙机、制冰机等等。
➍如果冰箱内还有原物料储藏，切忌不要关闭。如果店内有监控，该电源也勿关闭。
➎排出用水设备内的废水后，关闭自来水阀门。
➏做好门店内现金、及贵重物品的安全管理。
➐ 关闭好门窗。
➑与商场安保人员做好联系。如属于临街铺面的可在店外留下放假时间，并留下联系方式，以防止突发事件。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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