欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >创业>茶饮前大品牌 网友这样排名

茶饮前大品牌 网友这样排名

2022-08-19 11:03:15责任编辑:刘滢浏览数:344

中国饮品快报2020年,喜茶热度从未跌出过前三,茶百道自7月起犹如一匹黑马不断超前,茶颜悦色的热度在12月达到了顶峰。by Kuaiba

中国饮品快报2020年,喜茶热度从未跌出过前三,茶百道自7月起犹如一匹黑马不断超前,茶颜悦色的热度在12月达到了顶峰。
by Kuaibao

自新冠疫情导致的武汉封城、全国戒严已过去一整年,熬过了封锁期间的停摆、亏损,疫后复苏的经济让茶饮行业又达到了新高度。

品牌优胜劣汰,品类推陈出新,电子支付常态化,消费者习惯于外卖或预点单,消费场景变得更多元,这些改变共同让茶饮消费变得更便捷,也更普及。

以下视频,是网友根据百度指数制作的2020年排名前12茶饮品牌动线变化,可以看到:喜茶从未跌出过前三,茶百道自7月起犹如一匹黑马不断超前,茶颜悦色的热度在12月达到了顶峰。
来源:B站-嘀嗒世界
01PART ——为什么会有这样的变化?

茶颜悦色之所以异军突起,是因为本属于地方品牌的它终于走出湖南,在武汉开出首店,排队长达8小时的话题一度霸屏网络,备受关注。
除了茶颜悦色冲入榜首算是特殊,毕竟大量消费者自发传播品牌的行为恐怕难以被复制,但其他品牌上榜的缘由都有依可循。
01 | 头部品牌受资本青睐,曝光度高
来源:《2020消费领域投融资趋势报告》
根据CBNData消费站发布的《2020消费领域投融资趋势报告》显示:2020年全年,茶饮品牌共获得18起融资,较上年增长8起。其中,奈雪的茶分别在6月、12月完成B、C两轮融资,总金额高达2亿美元,是本年度茶饮品牌融资之最。
以奈雪为例:资本的流入,使得品牌建设有更大空间。
在扩张上,除了在全国各地均衡地分布店面,奈雪还开启了PRO店,在茶饮+欧包之外又开拓了茶饮+咖啡,用多元化的搭配拓展产品边界。
在营销上,几乎每个月都有新的企划,如开展生日季活动、开设虚拟美术馆、猫爪塞营销、打造虚拟KOL形象LING、邀请明星偶像欧阳娜娜代言等等……懂年轻人喜好、满足年轻人需求,通过一系列动作将年轻人与新茶饮紧密联系。

一方面,头部品牌拥有完备的运营管理体系,本身实力较强,对于资本来说是可靠的投入对象;另一方面,获得资本的头部品牌将有更多维度的曝光度,更广泛的认知度,促进客流量和营收增长。而这也就最终形成,头部品牌始终站在茶饮行业前端引领的局面。
02 | 赛道细分,腰部品牌凭借品类而吃香
好在茶饮市场的蛋糕很大,头部品牌虽然分走了一部分,剩下的也不少。
当消费者被教育到一定程度之后,他们对产品有了认知,也开始有不同选择。比如想吃或想喝某个品种,继而就由品类联想到品牌。

1點點凭借台湾特色珍珠奶茶和自由搭配稳住了消费者,益禾堂以招牌烤奶与其他奶茶做出区分,书亦烧仙草悸动烧仙草以烧仙草打开市场,7分甜以芒果、杨枝甘露为切入口,沪上阿姨则以现制五谷茶打造产品核心……腰部品牌要稳住自己的位置,一定有其“能打”的产品,凭借产品的核心特色,提升品牌的辨识度。
不过,也并非跟随好的产品就一定能占有市场份额。值得注意的是,消费者的选择往往只在频繁“被看见”的品牌中产生,因此与之相对的尾部品牌以及个体户的经营空间被大幅压缩了。
03 | 市场下沉,性价比为王
图源:《2020新茶饮研究报告》
根据阿里本地生活线上大数据,新茶饮TOP10品牌在2020年逐步向三线及以下城市扩张,部分品牌在特许加盟的助力下渠道拓展更加快速。
如今,新茶饮门店的布局不再是以一线、新一线为主,而是呈逐渐平均的趋势。得益于中国经济的发展,三四线城市消费水平逐渐提升,小镇青年们对潮流、对新鲜事物的消费需求被释放,消费奶茶成为其中一个落脚点。
当然,他们也并不是任性消费,性价比仍旧是关键。在部分消费者当中,他们会称“喝古茗就像低配版的喜茶”,又或者是“喝茶百道比普通奶茶感觉高级一些”。
均价十几元的品类通常是首选,然后加几块钱,多选一两种小料,吃得开心,再加几块钱,就可以把植脂末升级成鲜奶,消费者也愿意为此买单。既要面子,也要里子。

当随时随地喝奶茶这件事变得日常,消费者的选择也不再单一,除了有品牌背书的主推产品,还有朋友推荐的“秘密菜单”,社交平台分享的当季新品等等,这些无一不推动着茶饮行业的革新。
02PART ——茶饮行业的未来有哪些趋势?
如今,新茶饮仍处于高速发展时期,市场的蛋糕很大,还有很多潜力尚待挖掘。综合来看,未来发展有以下四大趋势:
01 | 消费升级推动产品全线升级
新茶饮的消费主力是青年人,他们普遍敢于花钱,并且高度重视品质与服务,热衷于消费升级。
来源公开资料整理
放到产品上,就是产品创新从增加SKU转向升级SKU。比如植脂末会逐步被鲜奶、椰奶甚至是杏仁奶替换,普通果酱升级成果肉颗粒感更强的产品或使用更多鲜果,在糖的选择上提供0卡糖、代糖等等,紧跟健康与时尚的潮流。
在制作与研发上,对原物料的探索也将更丰富,比如运用厚乳增加口感,打造轻乳营造健康感,又或者是创新出茶冻等增强口感的小料。这些都将让产品得到升级,客单价也随之提升。
02 | 科技推动产业进步
在消费端,大部分连锁品牌都拥有小程序等自主点单服务,既提升了门店效率,又能让消费者有效利用等待时间。在未来,APP、接龙服务、社群传播等数字化动作,都会降低消费者的下单障碍,提高了消费的可能性。

在制作端,茶饮设备也在升级,精准的控制可以员工在制作产品时更简单、不容易出错、品控更标准。此外,也为消费者自助茶饮的模式创造了可能。
在供应链端,运用科技的手段,供应链也将朝着标准化、国际化的方向不断发展。
03 | 消费场景更多元
奶茶最初的消费场景是街饮,接着是坐在店内,然后是外卖和第三空间的打造……而在2020年,直播成为风口,奶茶消费券通过直播平台的预销售也有不错的成绩。
除此之外,社群团购、团体拼单等形式也逐渐浮出,品牌利用会员体系建立的私域流量也有了更直接的转化效果。

茶饮行业正在试图尝试的,一面是对消费场景的挖掘,另一面是针对不同场景,提供适合不同需求的产品和包装方式。比如杯装化甜品、可以喝的蛋糕,以及便于携带的杯袋等等。
04 | 涉足零售
如奈雪的一周好茶、喜茶的灵感一周茶、茶颜悦色的习惯茶等,都涉及到茶包的零售。与传统茶叶销售不同的是,这类产品附加了品牌价值与年轻的饮茶概念,既是在教育消费者养成喝茶习惯,又是在占领年轻人的市场。

头部品牌在零售方面的试水已有很多,像喜茶的喜小瓶、联名冰淇淋等零售产品已经得到市场认可。在未来,有实力的品牌很大可能将继续丰富零售产品线,让消费者不需要等待,即买即走即喝。
///
茶饮行业的竞争是品牌整体的竞争,从店面形象、营销概念、服务态度到产品品质缺一不可,经过十几年的发展,我们已经看到业余型玩家逐渐被淘汰,变则通,通则久,能在市场站住脚的一定是不停变化、不断革新的品牌。

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 【行业资讯】奶茶饮品加盟的市场前景如何?
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/19/58346.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号