奶茶杯子的学问：港式奶茶杯身厚度暗藏秘密

一杯奶茶，除了茶香奶滑，你又会否留意盛着奶茶的杯子？你可能会想，喝下去的是奶茶，杯子没关系吧。其实杯子对喝下奶茶的一刻，那口感及热度都甚有关系。
创办Facebook专页“奶茶通俗学Milktealogy”的崔氏兄弟，整理出港式奶茶的文化、历史、冷知识。他们曾将11款常见奶茶容器画出来，并会逐一仔细介绍。“ 奶茶杯的厚薄和物料对本身的味道虽然没有直接的影响，但对奶茶入口的温度则有莫大关系，而这往往决定饮用时的口感。”
两兄弟接受TOPick专访时谈起杯子，弟弟阿朗最爱经典的双红线瓦杯，哥哥Haze则喜欢玻璃杯，但始终是双红线瓦杯最能代表奶茶。
专页内有关于厚身双红线瓦杯及坑纹玻璃杯的介绍。
厚身双红线瓦杯
著名编剧、女作家李碧华曾经写道：“ 用厚瓷杯喝奶茶，如同吻上一个厚嘴唇。男人和女人的厚嘴唇，向来是比较性感的。”
两句说话就描述了嘴唇接触茶杯那微妙的一刻，和说明容器是如何升华奶茶的吸引力，引人无限暇想。双红线奶茶杯主要材料为瓷瓦，一般会直接称为瓦杯。杯身呈碗状，上濶下窄，光滑流线形设计，杯口比正常水杯为大。杯身外围印有一粗一幼的红色线，亦有单线和绿色线等设计。
特厚杯身令重量和质感增加，同时亦提高保温性和耐热性，茶客可有更长时间叹茶。杯身厚度令嘴唇和茶杯有更大的接触面，令奶茶入口时，口感更为充实。
杯耳因应杯身厚度而加厚，细小的杯耳孔可利用姆指和食指套着，配合中指托起茶杯。
坑纹玻璃杯坑纹玻璃杯材料为全透明玻璃，杯身薄，杯口直径较细，降温速度缓慢，重量比瓦杯轻，容量则是相约。底部有12道坑纹平均分布，是其标志设计，亦令盛载了奶茶的玻璃杯尤如艺术品一样可观。
玻璃杯没有杯耳，拿起时手指需要直接触碰杯身，而热奶茶刚上枱的温度高，热力会扩散到杯身，所以很难第一时间拿起，这间接影响了用茶时间，也要小心饮用以免烫伤手部或嘴唇。
另外有茶客认为玻璃杯比起瓦杯更能够尝到奶茶的纯味口感，这看法并非不无道理，因为玻璃的密度高而表面平滑，所以较瓷瓦更易于清洁，这减低了奶茶因杯内的残留物质而改变味道的机会。

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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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