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不过，今天小编并不是来为这台智能手冲咖啡机背书的，实在是觉得这个“完整还原冠军手冲咖啡技法”的牛逼吹得有点大。 在解释为什么之前，我们先来客观地了解一下这台和全球超过10位以上的世界咖啡冠军合作生产出来的智能手冲咖啡机。 这项产品，是由中国台湾知名的工业设计师谢荣雅亲手操刀，iDrip 团队找来各届的世界冠军咖啡师，包括了本届甫夺得2018 世界咖啡大师(WBC) 冠军的第一位波兰籍女咖啡师Agnieszka Rojewska、2016世界冲煮大赛(WBrC) 冠军粕谷哲、2016 世界咖啡大师(WBC) 冠军吴则霖及2014世界咖啡烘豆赛(WCRC) 冠军赖昱权等，从咖啡师、冲煮师、烘豆师、杯测师、咖啡调酒师，应有尽有。看来是设计好看、营销厉害，背后更是硬底子撑腰的好产品。但小编为什么偏偏要质疑它呢？ 从咖啡豆到冲煮手法由咖啡冠军一手包办 这台智能手冲咖啡机，独家取得合作冠军咖啡师手冲技法，并合作推出咖啡冠军监制的专属滤挂咖啡包，机器透过读取专属滤挂包的条码后，即可自动配对该咖啡包监制咖啡师所设定的手冲技法冲煮，透过专利注水头，能精准还原包含水温、圈数、螺旋路径等参数，宛如咖啡冠军亲自冲煮。专为iDrip 打造的滤挂咖啡包也不简单：豆种、烘焙度皆由冠军咖啡师把关，并针对该咖啡包设定出最完美的搭配冲煮手法。另外，如果想知道这杯咖啡背后的来由，iDrip的App也有推播该咖啡包的风味介绍，与监制冠军咖啡师的故事。
产品定位有问题 小编并没有亲自试过这款智能手冲咖啡机的出品，但毫不怀疑它的实力，如果背后有十多位世界咖啡冠军加持，有冲煮冠军的手法、有烘焙冠军的豆子，近乎全自动操控，这样出来的咖啡如果还不好喝，那就太扯了。 不过，即使有诸多冠军大咖吹爆这台咖啡机，也改变不了它的硬伤——只能冲"挂耳包”。是的，说起来有点无奈，这台智能咖啡机的定价是33600 新台币，换算人民币就是7500元，众筹的价格低很多，但起码也要16800新台币（人民币3750元），连某宝上一百几十块的普通美式咖啡机都支持现磨咖啡粉，这款世界第一台“智能手冲”咖啡机，偏偏“只能冲挂耳包”。 如果硬要自行改装，加入滤杯滤纸咖啡粉，也不是不行，但是这样一来，就没有了“冠军咖啡师手冲技法”的加持，也变得与普通美式机的冲煮也没什么区别了。
在小编看来，消费挂耳包咖啡的群体，一般有两个特征：没钱，或者没时间。 众所周知，挂耳包的卖点之一就是便携，对于上班族或者外出游玩，不方便带齐整套手冲器具，又不想屈服于速溶咖啡、罐装咖啡之下，挂耳包就是最好的替代品。挂耳包的另一个卖点，就是便宜。小编并不是看不起喝挂耳包咖啡的人，实在是玩手冲太太太太太TM烧钱。磨豆机、滤杯、滤纸、手冲壶、电子秤，一整套下来，玩玩都要一两千，而且有了器材还要学技术，随便冲冲可不见得会好喝，喝挂耳就不错啊，咖啡品质有一定保证，技术要求不高，关键是贼省钱。 你看，这不就跟这台智能手冲咖啡机的定位有冲突了吗？有这三五千快的闲钱，都够买一套中等水平的手冲器具了，好好的手冲现磨咖啡不喝，买这台带又带不走、只能放家里用的咖啡机？用来冲挂耳包咖啡？
冲挂耳包算什么冠军技法？ 当然，小编不是故意忽略“冠军烘豆挂耳包”这个亮点。或许有人会说啊，人家冠军烘的豆子，就算是预先磨粉，也能吊打你们某宝买回来的豆子！的确，生豆来源与烘豆技术，iDrip 找了世界冠军亲自把关，做出有一定品质的挂耳包；冲煮，则是复制冲煮冠军的手法，这款手冲咖啡机已经基本兼顾了生豆、烘豆、和冲煮三大要素。 但是！用机器“复制手冲技术”并不是做不到，但你用咖啡冠军的技术来冲挂耳包，这就有点欺骗消费者了。有玩手冲的人，一定都会研究滤杯，滤杯的开口大小、沟槽设计、排气效率，这些都是学问，iDrip 纵使学到了手法，但还是用来冲挂耳，那么请问，挂耳包有沟槽设计吗？ 或者有人说，万一那咖啡机冲挂耳包的技术参数，就是冠军冲同款挂耳包的手法呢？那么小编想问，有哪个世界冠军是用挂耳包冲咖啡拿的世界冠军？号称“完整还原冠军手冲咖啡技法”，是冠军手冲V60的技法，还是冠军手冲挂耳包的技法？如果 iDrip 没有欺骗消费者，那就请它们请粕谷哲用 V60 冲一杯，再用挂耳包冲一杯，如果两杯一样好喝，小编就算服了 iDrip。 最后， iDrip 的出现，小编相信它有一定的水平。只是，几千大洋买一台智能“挂耳包”咖啡机，是不是真的值得？它主打的“喝到冠军的咖啡”，是不是货真价实？有这么高的预算，你有没有更好的选择？这个，就交给各位咖啡爱好者自己好好思考了。 手冲咖啡，的确是难以复制的学问，要冲得好，又要维持出杯的稳定度，没有长时间的练习，这并不容易。总有些人会说，机器冲的咖啡就是没有灵魂。手冲的灵魂是什么？是水温？是研磨？还是手法？你们觉得呢？图片来源：啧啧推荐阅读慌不慌？战斗民族机器人咖啡师双臂一次搞定两杯！机器人还能做鸡尾酒，起泡拉花忒专业！美国旧金山 Cafe X 第二代机器人咖啡厅亮相！买完咖啡还会向你挥手哟！AI时代 | 机器人都会手冲和拉花，要和咖啡师抢饭碗了！总结 | 手冲咖啡干货集合贴免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
