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1、将咖啡器具放入洗碗机中 很多器具并不适合洗碗机的粗暴清洁，清洁各种咖啡器具，只需要用热水冲洗即可，如果你比较急性子，也可以挤一点洗洁精。但是一般的咖啡冲煮并不会残留什么顽固污迹，使用过多的清洁剂反而会残留异味影响咖啡风味。 2、保存咖啡的容器不密封 咖啡豆必须放在没有湿气、阳光无法直射的地方，同时也不能长期暴露在氧气当中。你可以放在冰箱里，放在阴凉干燥的角落，但一定要记得密封好，无论你用瓶瓶罐罐装，还是用商家自带单向排气阀的袋子装。
3、没过保质期不急着喝？ 咖啡豆/粉的保质期就是个幌子，真正需要注意的是“保鲜期”。建议你在购买后三个月内一定要喝完，最好当然是适量购买，烘焙后一个月内消耗完啦~ 4、直接用自来水冲咖啡 水中含有的镁离子、钠离子、钙离子会直接影响咖啡风味分子的萃取，进而影响咖啡的风味与口感。一杯咖啡中超过98%都是水，你说水重不重要？建议使用过滤水、桶装水，含有微量矿物质元素的矿泉水比自来水更适合冲咖啡。
5、使用“炭烧咖啡豆” 并不是说“炭烧咖啡豆”绝对100%难喝，但是目前市面上好喝的“炭烧咖啡”实在少之又少。那些鱼目混珠的“炭烧咖啡”通常只有烧焦木炭的味道、强烈的焦苦而并无甘醇的口感。 6、加入过多的糖 好的咖啡，不需要加糖。一杯风味平衡的咖啡，应该是有：良好融合的酸度、甜感，搭配恰到好处的清苦与回甘。如果你确信买到的是一杯好咖啡，那就应该尝试在不加糖的情况品尝一下其中的风味。实在不习惯的话，可以逐步减少糖的添加量。在一杯原始的黑咖啡里，能找到你需要的所有乐趣。
7、重新加热咖啡 一杯咖啡在冲煮完毕之后，冷却了再重新加热，你只会得到一杯超级难喝的“黑水”。无论是什么器具冲出来的热咖啡，在冷却过程中，以及重新加热过程中，都会快速流失风味，某些物质甚至会发生氧化变质，使得咖啡变酸变涩，口感变差。甚至放在保温瓶中也不是最好的选择，最好的做法应该是少做快喝，实在做多了，就快速冷却保存，千万不要重新加热。 8、饮用「速溶咖啡」 一竹竿打翻一船“速溶咖啡”当然不好。实际上，我们针对的是廉价、劣质的速溶咖啡。为了降低生产成本，增加利润，廉价的速溶咖啡通常会使用瑕疵豆、未成熟豆，或是风味较差的咖啡品种作为原材料。如果原材料的品质不够好，无论后期如何加工处理添加，咖啡的品质也不会好得去哪里。
9、咖啡豆脱咖啡因 无论使用何种工艺手法，在咖啡豆的脱咖啡因过程中，都会对咖啡风味和口感产生一定程度的影响。当然，如果咖啡豆本身的品质足够好，脱因后的低因咖啡豆自然是能够保留足够高的水准。问题是，目前市面上有多少商家舍得“糟蹋”真正高品质的咖啡豆呢？良心都不会痛的吗？ 10、让咖啡煮沸 咖啡是不能煮沸的！当你在煮摩卡壶咖啡的时候，当上壶的咖啡液差不多流完时，就要提前移离火源，避免预热过度加热咖啡液，产生过萃的不好风味。
最后，让小编重申一下，一切只是为了尽情享受一杯改变我们生活的咖啡而已~世事皆有两面性，请勿断章取义~【推荐阅读】：咖啡爱好者的七个坏习惯！你中了几个？在咖啡店里尽量不要点的七杯咖啡！「泡咖啡店」应该遵守的6项礼仪守则免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
