

合肥-安徽省省会,是国务院批准确定的中国东部地区重要中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽,国家历史文化名城,有“江南唇齿,淮右襟喉”、“江南之首,中原之喉”之称,正因这深厚的文化底蕴和高速发展的城市文明,凸显出了合肥“开明开放、求是创新”的城市精神。也正是因为如此,使得合肥的咖啡产业的发展为人所称道。

笔者与合肥的一个咖啡人交谈中,越发愿意要大家知道咖啡豆的新鲜度就是ta的生命。咖啡豆烘焙过后的保鲜期是非常有限的,这诱人的口感巅峰期,绚烂却又短暂,所以,随着近年来咖啡行业的飞速发展,越来越多的人选择将生豆进口到国内。
圈内人应该了解的,国内并不乏优秀的烘焙师,所以国内烘焙厂、自家烘焙馆、小型工作室及精品咖啡馆,都乐意选择进口生豆自烘焙,这样就很好的保证了咖啡豆的新鲜度与品质。
2016年,bonavita与MTC合作,正式达成产地直达计划。
Luc Wu作为Mtc&顺和丰 产地直达项目负责人以及bonavita亚洲区形象代言人,严格遵守着的严苛的品控制度,从采摘咖啡浆果开始,到挑逗、处理法的监控,直至样品烘焙后的杯测,只为了确保生豆品质。2016年9月9日,香格里拉·洪泽厅,乔禾咖啡即将举办,合肥地区第一届咖啡生豆分享会。
亮相分享会的豆子主要来自:巴拿马、埃塞俄比亚与印尼。1巴拿马·翡翠庄园·私人定制·红酒日晒Panama Esmeralda GeishaPrivate Collection Natural2巴拿马·哈特曼庄园·帕卡马拉·红酒日晒Finca Hartmann Pacamara Winy3巴拿马·哈特曼庄园·蜜处理·冠军处理Finca Hartmann Honey4巴拿马·哈特曼庄园·帕卡马拉·红酒日晒Finca Hartmann Black Winy5巴拿马·哈特曼庄园·长尾鹃·精致水洗Finca Hartmann Red Tragon Washed6巴拿马·哈特曼庄园·长尾鹃·红酒日晒Finca Hartmann Red Tragon Winy7巴拿马·哈特曼庄园·长尾鹃·精致水洗Finca Hartmann GEISHA Winy8巴拿马·艾利达庄园·卡杜艾·蜜处理ELIDA Catuai Honey9巴拿马·艾利达庄园·铁皮卡·红酒日晒ELIDA Typica Winy10巴拿马·艾利达庄园·卡杜艾·红酒处理法ELIDA Catuai Winy11巴拿马·卡托瓦庄园·邓肯·日晒Kotowa Duncan Natural12巴拿马·卡托瓦庄园·K·日晒Kotowa Don K Natural13巴拿马·卡门庄园·帕索·安丘山谷·红酒日晒Carmen x Paso Ancho Winy………………
乔禾咖啡:0551-63437315杜女士:13856015109【特别感谢】活动主办方bonavita亚洲团队苏州顺&丰家电科技有限公司特别感谢产地直达计划品控:Mtc分享会特邀嘉宾:Luc Wu活动承办方:合肥 · 乔禾咖啡活动平台推广:广州咖啡沙龙
手机浏览中华饮品届













