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文章来源：啡香之旅作者：鸿烨关于Faema E61这台咖啡机，想必很多小伙伴都认识和熟悉它，在还没有辣妈成为独立咖啡馆设备“标配”的时候，Faema E61可谓是推动咖啡业发展的里程碑存在。还记得十年前我在探访很多咖啡馆的时候，Faema E61在很多馆子都能看得到，现而今似乎少了一些，但它的存在真的是咖啡店世界的一个神话般的标志。
去年是Faema E61的60周年的日子，为周年庆典计划了许多特别的活动，从慈善拍卖到摄影比赛，再到独家合作和自行车专用商品。官方不仅推出了带有周年特制背板的限量款E61咖啡机以及限定款咖啡杯，更为特别的是他们还与Santini以及BASSO BIKES还分别推出了限定款运动套装和自行车。整体都采用黑、白、紫的复古配色。
Faema E61绝对是一场长达60年的革命，它改写了咖啡机的历史，促进了现代咖啡馆和酒吧的诞生，在20世纪60年代，它成为一个风格标志，乘着席卷意大利的变革浪潮。一台可以“连续出品”的机器，用于制作咖啡的水可以直接接入水管，而不是来自水箱，巧妙的“热平衡”系统，通过将热交换器加热的水与自来水混合来调节水温，保证了任何时候都有最佳温度。这些功能也许在现在的人们来看，这属于商用咖啡机的基础功能了，但在那个年代，这无疑就是颠覆。
近几年Faema也开始关注个人家庭用户群体，他们也希望通过一款适合家庭环境的专业限量版机器来关注新的消费市场。这款周年纪念限量版也是为家庭空间量身定做的，设计和技术在一台机器上完美地结合在一起，木质的细节以及背光面板的亮丽红色，使设计更加特别。
从今年7月开始到2021年底，凡是购买新的Faema E61的客户都将免费收到一个额外的配件，那就是Faema E61特别版面板，以庆祝这一标志性机器的60周年。已经有E61的客户也可以参与独立购买。
另外特别之处就是为了庆祝60周年，Faema和自行车设计制造商Basso Bikes建立了伙伴关系，对此我开始是比较疑惑的，就是没有弄清楚一个咖啡机制造商为何一定要出个联名款的自行车呢？Faema和自行车到底有着怎样的情缘呢？
其实自行车运动与咖啡一直以来都有着特别的缘分，很多咖啡业巨头都成为自行车运动的赞助商，咖啡与职业自行车运动经常成对出现，Faema、哥伦比亚咖啡、喜客、Jittery Joe等等咖啡相关的品牌都有很密切的合作，他们赞助的车手也不乏名流，“食人魔”埃迪·莫克斯、“狮子王”马里奥·奇波里尼都曾穿上他们的战衣。
Faema早在在1968-1970年间成为了世界上最伟大的车手之一埃迪·莫克斯的赞助商，他也总是身着Faema车队队服。这确实是个有着不可磨灭的一段历史，所以也想延续这样的历史记忆，让大家重温那段辉煌的历程。
与Basso Bikes联合推出Faema品牌的自行车，这些自行车在Faema米兰的旗舰店和MUMAC（Gruppo Cimbali的企业博物馆）展出，同时也在其线上商店出售。售出所得将捐给世界自行车救援协会，该协会多年来一直支持世界各地的农村社区，通过捐赠自行车为他们提供上学、医疗和工作的机会，收集到的资金将有助于支持改变生活的自行车项目。此外，该协会还雇用当地人力对捐赠的自行车进行组装和维修，从而创造就业机会。他们还将推出专门针对自行车世界的限量版商品套装。为这项运动的爱好者提供Santini品牌的T恤衫、袜子和帽子。▼-欢迎关注原作者-
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