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饮品界（www.coffinance.com）消息，据一项关于气候变化如何影响埃塞俄比亚咖啡的国际研究结果显示：气候变化对于埃塞俄比亚咖啡将产生利弊各半的结果。一方面当地适合种植咖啡的面积将会增多，并持续至2090年，但另一方面能够种植出精品咖啡，尤其是埃塞俄比亚咖啡所特有的花香和果香的高品质精品咖啡面积将会减少。
气候变化对埃塞俄比亚咖啡种植的影响
研究人员总共对19种天气因素（包括平均温度，年降雨量，季节性因素等）对埃塞俄比亚当地5种不同咖啡品种进行分析发现，最主要的气候影响因素为全球变暖和降雨增多。在气候变暖情况下，咖啡鲜果成熟速度将会更快，从而导致咖啡质量降低。但降雨增多让埃塞俄比亚适合种植咖啡的土地变得更多，但多数只适合商业咖啡而非精品咖啡。
气候变化对埃塞俄比亚咖啡经济的影响
埃塞俄比亚精品咖啡的减少不仅会影响到全球咖啡消费者，更重要的是对该国经济产生不利影响。研究结论表示，如果埃塞俄比亚咖啡产区因气候变化而无法种植出优质咖啡，可能对该地区的小农造成严重后果。因为一旦他们转向种植商业咖啡的话，他们的竞争对手将是规模企业——例如巴西和越南咖啡种植，较低的成本也拉低销售价格。
对于咖啡出口约占埃塞俄比亚农产品出口1/3的国家而言，这可能是致命的。
关键词：埃塞俄比亚咖啡，精品咖啡
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