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饮品界消息，据巴西当地媒体报道，近期国际咖啡期货价格大幅上涨带动了巴西国内咖啡现货的价格，在上周现货市场中的成交价格远高于此前一周，但成交量并不高，整个现货市场较为平静。
市场认为，主要有多个方面共同导致目前巴西国内咖啡现货市场成交冷清：
1、销售商更多持豆观望，他们不仅留意国际期货价格的大幅波动，还关心巴西咖啡产区的天气变化。期待价格更高的时候再抛售手中咖啡豆。
2、今年巴西减产，同时采摘季略有延后。在往年，6月初已经是巴西罗布斯塔咖啡采摘进入高峰期，而阿拉比卡咖啡也逐步开始采摘，无论是咖农还是庄园主完全可以现货销售亦或预售当季咖啡豆。但在今年大幅减产以及采摘延后的背景下，咖农和庄园手中可供销售的咖啡豆数量大打折扣，因此让整个现货市场看似冷清。
为此，巴西国内烘焙商就表示，咖啡价格大幅上涨已经远超高他们的预期，但即使以目前较高的价格收购咖啡生豆依然变得非常困难。巴西每年平均消费2200万袋咖啡豆，随着冬季的来临，也正是咖啡消费的旺季，当下应该是该国烘焙商采购咖啡豆的重要时期，但今年的状况看似不够乐观，至少目前来看今年很难满足所有消费需求（编者注：这一情况与我们此前发布的一篇关于推算今年巴西咖啡出口缺口将超过1300万袋的观点较为吻合，详情可以参考《警惕，巴西今年咖啡出口缺口可能高达1300万袋》）。
关键词：巴西咖啡，咖啡生豆，咖啡烘焙
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