级别 | A级 |
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产地 | 意大利/巴西/印尼 |
口感 | 甘/醇/酸/涩/苦 |
净重 | 0.454 |
香味 | 浓香 |
烘焙方式 | 直火 |
新奇创意项目 | 报名 |
品牌 | 意式香浓咖啡 |
型号 | 香浓 |
曼特宁咖啡产地:印度尼西亚的苏门答腊,曼特宁(风味独特):苏门答腊岛上产的曼特宁是极少数阿拉卡比种,颗粒颇大,但生产管理不理想及烘焙好坏会反应到豆子上,曾在蓝山未出现前被视为**。特性:香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强 蓝山咖啡 产地:牙买加蓝山自华伦福(Wallensford)咖啡园,海拨一千公尺以上的蓝山山区**蓝山**级品):在海拔2256公尺的蓝山而得名,栽种在80~1500公尺之斜坡,级数分为**,NO.2,NO.3。特性:香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。 肯尼亚咖啡 产地:肯尼亚的咖啡产在中部的肯亚山附近,都奈洛比(Nairobi)某庄园 特性:香--强、甘--中、酸--中、醇--强、苦--弱。 巴西咖啡 巴西--山多士咖啡 产地:圣保罗(宜调配品):品质优良,被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分**,NO.2,Screen18~19**好评,使用**广泛。特性:香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。 哥伦比亚咖啡哥伦比亚--可伦比亚**品质):世界第二大生产国。咖啡豆为淡绿色,大颗粒,具厚重味,无论是单饮或混合都非常适宜。特性:香--强、甘--中、酸--中、醇--强、苦--弱。 摩卡咖啡埃塞俄比亚--摩卡(风味特殊):为咖啡之原产地,颗粒较小,采干燥式,呈青绿色,具特殊香味及酸味。埃塞俄比亚是以缺点豆互混入率来分级**~NO.8。特性:香--强、甘--中、酸--中、醇--强、苦--柔意大利咖啡产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼西亚咖啡豆为主。 特性:香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强