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小时候最爱这一口!好吃到手指都要吮个遍

2023-10-29 12:39:32浏览数:604

新年过后已经两个月了,很多新朋友买了烤箱,入坑了烘焙都来咨询我,有没有什么能既适合新手,又能让大家刮目相看的蛋糕呢?其实

新年过后已经两个月了,很多新朋友买了烤箱,入坑了烘焙都来咨询我,有没有什么能既适合新手,又能让大家刮目相看的蛋糕呢?其实其实摆脱平庸很简单,只要别让杯子蛋糕裸奔,穿上一身漂亮衣裳就行啦。可能你会说,我不会裱花,不会装饰,那就不要那样装饰,只需将蛋糕放入精美的盒子,然后像挤曲奇挤上一坨坨奶油,一个精致的蛋糕就出来啦。今天这节专题课,小编就给大家分享几种,简单好做的美味吧,学会了你也能自豪的向亲戚朋友炫耀啦!特别说明今天给大家推荐的是“爆款课专题”,共包含9节专题课:7款三明治、4款夹馅挤挤餐包、3款冰爽解暑凉粉、5款健康养生发糕、4款开胃凉皮、4款中空戚风蛋糕、3款家常千层肉饼、4款拉丝盒子蛋糕、6款心形达克瓦兹,单独购买共需89.1元。专栏内测限时优惠,仅需39.9元,截止至4月10晚24点可报名,如果已经报名其中的课程,还会自动扣除相应价格!点击文章底部“阅读原文”即可报名。课程目录一、7款三明治你将学会:1、低糖高纤全麦吐司的做法(独家配方、详解全麦吐司各材料用途、一次发酵法、吐司切片与保存方法及多种面团发酵方法)2、三款清爽不腻沙拉酱的做法(不仅可以应用在今天的三明治中,平时我们做肉松小贝、盒子蛋糕、拌水果沙拉、面包装饰都能用上)3、七款健康营养三明治的做法(火腿鸡蛋三明治、香煎鸡扒三明治、香煎牛扒三明治、金枪鱼三明治、蟹柳三明治、三文鱼牛油果三明治、水果三明治)4、鸡扒、牛扒的腌制、煎制及其他材料的处理方法5、工具介绍、推荐商品链接(配方课件中)6、三明治的包装、保存与成本核算7、三明治制作常见失败状态预防与应对二、4款夹馅挤挤餐包你将学会:1、超详细手揉面与厨师机揉面方法2、三款百搭甜面团的做法(原味、抹茶、南瓜)3、四款夹馅餐包的做法(经典红豆包、香甜椰蓉包、咖喱鸡肉包、抹茶芝士包)4、四款美味馅料的做法(红豆馅、椰蓉馅、咖喱鸡馅、酸奶芝士馅)5、中种法与冷藏发酵法原理详解6、工具介绍、推荐商品链接(配方课件中)7、餐包的保存与成本核算8、餐包制作常见失败状态预防与应对三、3款冰爽解暑凉粉你将学会:1、三款凉粉冻的做法(白凉粉、仙草冻、火龙果冻)2、软糯弹牙小丸子的做法(芒果、火龙果)3、三款清凉解暑凉粉的做法(经典红糖、酸奶水果、杨枝甘露)4、工具介绍、推荐商品链接(配方课件中)5、凉粉的保存、常见失败状态预防与应对四、5款健康养生发糕你将学会:1、五款酵母版养生发糕的做法(红糖、黑芝麻、菠菜、紫薯、大理石)2、发糕制作原理详解(酵母版与泡打粉版的优劣对比)3、制作工具/材料介绍、推荐商品链接(配方课件中)4、常见失败状态预防、解析与应对5、发糕的食用与保存方法五、4款开胃凉皮你将学会:1、柔软透亮光滑劲道的凉皮做法(传统洗面法、快手免洗面法)2、柔软美味的面筋做法(传统洗面法、快手免洗面法)3、多种口味果蔬凉皮的做法(甜菜根、火龙果、菠菜、南瓜)4、秘制卤水与秘制红油辣椒的做法5、四款百吃不腻开胃凉皮的组装(家常酸辣味、川香麻辣味、醇香麻酱味、秘制五香味)6、工具介绍、推荐商品链接(配方课件中)7、凉皮的保存与成本核算8、凉皮制作常见失败状态预防与应对六、4款中空戚风蛋糕你将学会:1、四款粘米中空戚风胚的做法(黑芝麻、菠菜、南瓜、草莓)2、四款可口卡仕达酱的做法(黑芝麻、菠菜、南瓜、草莓)3、超简单酸奶调味奶油的做法4、四款戚风三明治的装饰方法5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接(配方课件中)6、课程常见失败状态预防、解析与应对7、戚风三明治的保存与成本核算七、3款家常千层肉饼你将学会:1、超柔软免发酵饼皮的做法2、香嫩多汁口感层次丰富内馅的做法(经典猪肉大葱馅、香嫩牛肉馅、韭菜鸡蛋馅)3、简单易操作的千层饼包制擀制方法4、金黄酥脆香气扑鼻千层饼的煎制5、工具介绍、推荐商品链接(配方课件中)6、千层饼的切割食用、保存与成本核算7、千层饼制作常见失败状态预防与应对八、4款拉丝盒子蛋糕你将学会:1、四款戚风蛋糕片的做法(抹茶、可可、咸蛋黄、紫薯)2、四款盒子蛋糕的做法(经典豆乳、坚果焦糖、金沙肉松、紫香芋泥)3、两款超拉丝麻薯的做法(豆香麻薯、紫薯麻薯)4、三款调味奶油的做法(海盐焦糖奶油、沙拉奶油、香缇芋泥奶油 三款调味酱料的做法(豆乳卡仕达酱、海盐焦糖酱、奶香紫芋泥酱)5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接(配方课件中)6、课程常见失败状态预防、解析与应对7、盒子蛋糕的保存与成本核算九、6款心形达克瓦兹你将学会:1、三款基础奶油霜的做法(香浓顺滑法式奶油霜、清爽轻盈意式奶油霜、低糖不腻酸奶奶油霜)2、独特“珍珠外皮”心形达克瓦兹饼身的做法3、六款高颜值达克瓦兹成品的做法(黄金椰香味、开心覆盆子味、巧克力榛子味、焦糖脆脆味、芒果柳橙味、酸甜双莓味)4、香浓美味焦糖酱的做法5、工具介绍、推荐商品链接(配方课件中)6、达克瓦兹的组装、包装、保存与成本核算7、达克瓦兹制作常见失败状态预防与应对学堂课程服务➤课程视频支持永久回看,不限次数。➤报名后即刻观看视频,随时随地即学即做。➤课程分步骤学习,成功率更高。➤提供高清图片素材,方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制,品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接,让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑,剔除无效内容,让学习更高效。➤每个品类只有一个课程,为你提供更好的配方与做法,持续优化迭代。▼点击“阅读原文”,立即报名课程吧! 预览时标签不可点

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