大家好今天我要跟大家分享的是一个关于「泡芙」的故事在我初入烘焙坑的时候有次要跟男朋友的小伙伴们吃饭我琢磨着做一批酥皮泡芙带去既能秀恩爱又能秀贤惠而且泡芙成本也不高想想就美滋滋
说时迟那时快我搓搓手就开始了！然而贫穷的我并没有电磁炉我家的破炉灶也没法维持小火炒泡芙面团的时候炉灶火力不均匀一个没留神儿半个锅底就糊了...我用另半个锅底炒好了面团..
一番折腾之后我终于把泡芙面团放入了烤箱大概十多分钟之后我一看烤箱好家伙！酥皮咋发黑了...这是要糊啊！一定是烤箱温度偏高吧！啊啊啊啊啊啊啊！
聪明的我赶紧打开烤箱给泡芙盖上了锡纸拯救完毕！盖好锡纸以后我又冷静了下来“不对啊！好像配方里说不能开烤箱门？？？”顿时心里咯噔一声打开配方一看果然！作者说开烤箱就一定会失败！啊啊啊啊啊啊啊！心如死灰！
聪明的我又灵机一动有了！即使泡芙没顺利鼓起来只要我把中间切开在中间填入奶油馅就行！这样即使没鼓起来也没问题！烤好晾凉切开的泡芙长这样：
明明做的是原味泡芙看起来犹如巧克力泡芙...吃起来还稍微有点糊味儿而且由于间隙留得太小导致泡芙膨胀后连成一片
机智如我做了浓郁的可可奶油馅挤在泡芙中间这样可可味道就可以掩盖糊味了...表面黑糊糊的可怎么办呢？甜品长得丑全靠糖粉救！撒上糖粉谁看能看得出我黑？？？而且咱做的是可可泡芙啊！黑点儿咋了？！
最后装入我早就买好的蛋糕盒看着仿佛像那么回事了
最后再贴收好盒子贴上小贴纸出门坐地铁把泡芙带去餐厅送给男朋友的朋友们品鉴了！
是不是看起来还挺好看的？？！他朋友肯定还是要赞美我的肯定还是要给自己兄弟个面子但是一回想做泡芙的过程真是想想就一身冷汗我还真是不知者无畏一次都没做过泡芙的我居然敢扬言做来带给朋友吃...后来又试过几次成功基本靠运气真希望有个靠谱的教程能教会我到底咋做泡芙...后来我来了i烘焙一个全民烘焙的美食实验室0烘焙基础的人事小姐姐笑眯眯问“我好爱吃泡芙，难不难做？”所有人都露出了迷之微笑“你就算了吧，做泡芙真是靠运气的”（感觉大家都有自己的故事哦...）人事小姐姐不服气找来了CONY做技术指导她全程自己按照图文操作CONY只在几个关键环节加以指导最后居然做成功了？？？
我真是...一万个羡慕嫉妒恨世界上怎么会有人第一次做甜品就做泡芙还一次就成功？？？CONY到底教了她啥？？？
终于终于CONY出了这期零失败泡芙教学视频简直是造福我这种手残！以前做泡芙全靠运气！说起来真是一把心酸泪！这么棒的视频我们一起了解一下哇~~~
CONY使用的配方和工具介绍
零失败原味奶油泡芙材料无盐黄油80g牛奶160g细砂糖4g盐2g低筋面粉100g鸡蛋3个淡奶油200g糖粉15g视频所用主要工具①cakeland大号刮刀
②凯伍德手持电动打蛋器HM520
③泡芙尖嘴裱花嘴
零失败原味奶油泡芙 视频版
课程课件（简版）准备工作：鸡蛋回温到室温，烤箱190摄氏度预热。1、 无盐黄油、牛奶、细砂糖、盐一起倒进小奶锅中，中小火煮到微微沸腾，离火。2、 低筋面粉倒入黄油牛奶液中，用刮刀搅拌为完全没有干粉的面团状。3、 回到火上继续小火加热，一边加热一边用刮刀捞底翻拌面团。4、 直到锅底形成一层薄膜，即可离火，把面团倒入一个大碗中。5、 室温鸡蛋打散搅匀，分多次加入面团中，每次都完全拌匀后再加下一次。6、 大约剩下1/4蛋液时，注意观察面糊状态，少量多次加入鸡蛋液，搅匀后观察状态，直到刮刀捞起面糊呈倒三角形状滴落。鸡蛋液不一定要全部加入。7、 已经做好的面糊倒入装了5齿裱花嘴的裱花袋。8、 在垫了油纸的烤盘上，垂直挤出泡芙面糊。9、 放入烤箱中下层，190度烤38分钟左右，表面金黄后取出，晾凉。10、淡奶油加糖粉用电动打蛋器搅打到6分发左右。11、把淡奶油灌入加了泡芙嘴的裱花袋中，从泡芙底部戳小洞灌入奶油即可。详细文字版课件在订阅号后台回复关键词零失败泡芙即可获取~（听说看了课件的同学做泡芙的成功率提高了50%以上哦）观看视频▼▼▼▼
课程讲师：CONY▼▼▼
i烘焙联合创始人狂爱兔子的学霸有着10年烘焙经验的理工女大家已经很熟悉啦做过许多原料工具测评和甜品探店退居幕后大半年如今复出带来零失败系列教程视频从此新手爱好者不必再走弯路！
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互动时间大家有没有做过泡芙呀~成功了还是失败了？有没有跟我类似的精彩故事...说出你的故事跟我们分享啊~
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