对标百年雀巢，伊利开始卖咖啡了！

rameborder="0" musicid="233471862" mid="004dkbsK2bLyV2" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M0000033T5g23YTPKI.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200004dkbsK2bLyV2.m4a?guid=2000001731&vkey=EE86D8DC2472D405460961B5C52CC5B0D370F7D8564CF7B75FBFD2F66324B53D8F54E629329D3A82DB400F1E6964D66272A3B0F972052BDB&uin=&fromtag=50" music_name="Alley" singer="Springbo-Short-AssSongs:Vol.1" play_length="11" src="https://mp.weixin.qq.com/cgi-bin/readtemplate?t=tmpl/qqmusic_tmpl&singer=Springbo%20-%20Short-Ass%20Songs%3A%20Vol.%201&music_name=Alley&albumurl=https%3A%2F%2Fy.gtimg.cn%2Fmusic%2Fphoto_new%2FT002R68x68M0000033T5g23YTPKI.jpg&musictype=1" musictype="1" otherid="004dkbsK2bLyV2" albumid="0033T5g23YTPKI" jumpurlkey="" >就在前不久，伊利手撕蒙牛的文章引发了舆论的强烈关注。文章指责蒙牛“为一己私利，为美国企业买单”，破坏北京冬奥会的大局。尽管事情最终不了了之，但足矣窥见出两大乳业巨头之间的残酷竞争！7月11日，伊利收购新西兰第二大乳制品企业威士兰，终于获得了股东大会的通过。也就意味着，这家来自新西兰的百年乳业，正式被伊利揽入怀里。不过，伊利的野心并不止于此。「圣瑞思」咖啡，颜值与口感集于一身前不久，伊利推出了一款咖啡饮品—「圣瑞思」，正式进军咖啡领域，并且已经在天猫和京东率先上市。根据伊利京东旗舰店显示，目前该款产品共有两种口味，分别是“醇香拿铁”和“太妃焦糖风味拿铁”。一件15瓶的售价为103.5元，零售价应该在8元左右。cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520471.png" data-copyright="0" data-ratio="0.5962025316455696" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520471.png" data-type="png" data-w="790" >这款咖啡饮品有什么特点呢？

1.100%新西兰进口奶源，提供多层次口感享受；2.100%阿拉比卡咖啡豆，带来纯正咖啡体验；3.每味香浓，带来一整天好心情；4.匠心配比，优雅滋味层层递进。

按品牌的意思就是“牛奶+咖啡”的配比，消费者既能够享受到牛奶的口感，又能够体验到咖啡的醇香！在消费场景上，无论是“考试学习”还是“工作加班”，亦或者“早午餐搭配”，「圣瑞思」都是绝佳的选择。当然，圣瑞思的包装，也透露着「颜值即正义」的味道。cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520891.png" data-copyright="0" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520891.png" data-type="png" data-w="800" >从包装上看，该款咖啡以蓝色、红色为主打颜色，瓶身上部分的圣瑞思logo格外醒目，再配以sunrelas的英文名，优雅又不失庄重。瓶身尽管文字不多，但简约大方的设计风格，270ML的容量设计，恰好照顾到了当今爱美的时尚潮流。总而言之，就是希望能够激发起年轻人的购买欲望。品牌跨界动作层出不穷最近这些年来，品牌的边界变得越来越模糊。2018年，为了迎合市场消费升级的需要，伊利新增健康饮品事业部，将“健康”放在更为重要的战略高度，加速健康食品业务战略布局。cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520401.jpeg" data-copyright="0" data-ratio="0.668" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520401.jpeg" data-type="jpeg" data-w="500" >打造享誉世界的健康食品品牌！也就是说，根据伊利集团的规划，未来的伊利将以乳制品为中心，试图打造一家具有全球竞争力的食品企业。在这样的战略指导下，品牌跨界也就在情理之中了！从传统纯牛奶到安慕希、优酸乳和直选，液态奶的版图越来越大；从经典的每益添、风味发酵乳到畅轻、QQ星，酸奶的市场占有率也越来越高。再从奶粉再到冰淇淋，伊利开启相关多元化进程。2019年4月，伊利推出乳矿轻饮品牌「伊然」，正式跨界非乳饮料行业。cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520571.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="602" data-cropsely1="0" data-cropsely2="339" data-ratio="0.562962962962963" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520571.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" >该款饮品主打的特色为“源于牛奶乳矿物质+清爽解渴”，再配以牛角的独特造型，渐变色的创意瓶身设计，产品一经推出就获得了用户的亲睐。再加上之前盛传的长白山天然矿泉水饮品项目，伊利的版图覆盖到了水饮料领域。不过，“非乳饮料”和“水饮料”的赛道已经十分拥挤，而高端水的市场尚在培育之中。因此，咖啡显然承载了伊利更多的期待。跨界咖啡市场，伊利到底图啥？统计数据显示，近年来我国咖啡消费量增长迅猛，2013年以来均保持15%以上的增长。其中，即饮咖啡的市场增速在20%以上。到2021年，中国即饮咖啡的市场规模将达到149亿元人民币！cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520201.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="500" data-cropsely1="0" data-cropsely2="500" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520201.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1200" >这对于已经高度竞争的食品、饮料行业来说，太具有诱惑力了。更关键的是，尽管即饮咖啡的市场增速很快，但是市场的竞争程度并不激烈。就目前的情况来看，雀巢一家独大占据了近70%的市场份额。而像北京汇源、可口可乐、统一、华润麒麟等品牌，市场占有率都少得可怜，甚至可以忽略不计。在这样的背景下，伊利惦记起瓶装咖啡的生意，也就见怪不怪了。在我看来，伊利「圣瑞思」的差异化优势主要体现在这两个方面。第一、伊利的品牌背书，加“牛奶+咖啡”的特色卖点。就国内市场买说，伊利的知名度不言而喻。而且，中国消费者对传统咖啡的苦涩并不喜欢，因此“牛奶+咖啡”的模式，或许正好迎合了消费者的需求。更加符合中国消费者的偏好！cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520171.jpeg" data-copyright="0" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520171.jpeg" data-type="jpeg" data-w="800" >第二、中端咖啡的切入口，在定位上与星巴克与雀巢得以区分。2015年，星巴克与国内饮料巨头康师傅联手推出「星冰乐」瓶装咖啡。在价格上，一瓶摩卡味的「星冰乐」售价为23元-27元，仅仅比星巴克门店的咖啡价格略低。也就是说，在即饮咖啡领域，「星冰乐」是毫无争议的高端定位。与星巴克定位高端不同，雀巢瓶装咖啡的定价在4-5元钱左右。根据京东的价格显示，一瓶180ml的雀巢咖啡售价为4元，一瓶268ml的丝滑拿铁的定价为5元。这也是目前我国瓶装咖啡的主流价格！但是，「圣瑞思」的每瓶售价为8元左右，既高于定位比较低廉的雀巢，又与专业咖啡星巴克保持了相当的距离。更好处于市场的空白地段。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/x0ob0wt7XRz8mWftlS669reb5o79xFicgGNKex159LXzveD47JgIgibRayV9oqKPa7wicfWVQ1BUIYHAvLCotWI8Q/?wx_fmt.png" data-copyright="0" data-ratio="1.3117977528089888" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520451.png" data-type="png" data-w="356" >对标雀巢，百年咖啡巨头慌吗？伊利正在试图以乳业为基础，打造一个大健康食品版图。不过，要说明的是，在这个过程中，伊利其实也在师从雀巢！cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520241.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="410" data-cropsely1="0" data-cropsely2="252" data-ratio="0.6222222222222222" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/25/144520241.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" >最初，雀巢以生产婴儿食品起家，进入20世纪，公司开始实行多元化生产，包括速溶咖啡、奶粉、巧克力制品，糖果、速溶茶都是在这一时期发展起来，最终成为全球规模最大的食品制造商。毫无疑问，“食品帝国”的构建，也是伊利下一步的宏伟蓝图。从液态奶到奶粉，从酸奶到冷饮，如今再涉足咖啡领域，或许用不了多久，在瓶装咖啡领域，伊利会对雀巢形成巨大的压力。假如果真如此，也算是民族品牌的胜利。-END -来源：首席品牌家（ID：CBO688）作者：马克（已授权发布）▼ 预览时标签不可点