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日前，好想你公司去年孵化的红枣咖啡项目，实现了1600余万元的销售收入，其中大部分以出口为主。去年，国内红枣行业巨头、“中国枣业第一股”好想你跨界推出了一款元气枣咖啡。官方介绍，这款元气枣咖啡选用新疆灰枣搭配阿拉比卡优种咖啡豆，进而借助FD冻干工艺最大限度保留咖啡香气。这种“中西合璧”的跨界产品理念看似非常合理，其打造的“朋克养生新方式”是当下的消费潮流。
好想你元气枣咖啡据悉，这款产品选用新疆灰枣搭配阿拉比卡优种咖啡豆，采用FD冻干工艺，保留了咖啡香气，并实现零脂、零糖，酸度和甜度适当，3秒即可还原一杯咖啡。
冻干还原阿拉比卡优种咖啡豆然而好想你去年的这一跨界却不被行业看好，业内人士认为，好想你这个跨界案例是追热点，有机会主义的嫌疑。跨界在食品和饮品品类中非常常见，多是为借鉴其他行业中的热门因子，嫁接到自身产品上，从而形成融合性品类的产品。然而，咖啡和枣这种跨界组合代表的品类和赛道并不被看好。因为枣和咖啡两个品类并没有明显的关联点，好想你似乎是在将其硬凑在一起的。业内人士认为，“元气枣”如果与茶结合应该更符合中国市场的实情。· ARTICLE文章汪健EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
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