你有过这样的体验吗?很久以前吃到过一样甜点,那种甜蜜的味道久久地留在心间,时不时地,记忆就像爪子一样,痒痒地挠你,让你恨不得马上就吃到它!水果缤纷三明治就是这样一道有神奇魔力的甜点,能让你想起过往的美好时光!
平底锅、削皮器、打蛋器
草莓 5个柠檬 1个奇异果 1个凤梨罐头 1罐白吐司面包 3片液体鲜奶油 200毫升

【1】切水果将5颗草莓、1个凤梨和1个奇异果分别切丁备用。
【2】倒鲜奶油将200毫升鲜奶油倒入碗中备用。
【3】打发将鲜奶油打发。
【4】加白糖将少量白糖加入鲜奶油中继续打发成奶泡。
▼打发奶油时应晚加糖更易打发
【5】拌水果将切好的水果丁放入奶泡中搅拌均匀。
【6】加柠檬汁在碗中加入适量柠檬汁。
【7】堆叠面包片将水果酱舀出放在面包片上,堆叠起来,轻轻压一下。
【8】插牙签在堆叠好的面包片上插上牙签,起固定的作用。
【9】去边用刀将三明治的硬边切掉。
【10】盛盘将三明治对角切开盛盘。
【11】摆盘切两片柠檬摆盘。
这道水果缤纷三明治颜色明亮多彩,像小时候看万花筒的感觉,满满一大口咬下去,不同水果的酸甜在嘴巴里迸发开来,虽然师父用了那么多奶油,却一点也不腻,口感还有点清爽,跟我原来吃过的三明治真的是天壤之别!吃了它心情就像彩虹般美丽。▼▼▼水果缤纷三明治:“我长这个样子!”


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