本文约2400 字，阅读约需 4分钟太长不看咖啡因从多个方面来说对减肥有利，但只是有利，你不能指望在完全不控制饮食和配合运动的情况下靠咖啡减肥，咖啡只能帮你在少吃、多动、多耗能方面轻松一点。前提是你选纯咖啡，而不是加了很多糖、脂肪的卡布奇诺什么的。作为一个深度咖啡爱好者，过去关于咖啡的科普我讲了不少，最近又收到网友留言，他听说喝咖啡能减肥，问我是不是真的。我一搜，社交平台上关于咖啡减肥的说法还真挺多的。咖啡能减肥吗？从几个方面来讲，可能还真算是有点帮助的，但你首先要选对。选错咖啡没增肥就不错了首先你得注意，别说星冰乐之类的，哪怕是卡布奇诺这类咖啡也还有不少的糖、脂肪，热量并不低，喝这种饮品是不会有利减肥的。而我，平时每天都会喝低热量的冰美式！~以某著名咖啡品牌为例，他们官网提供的咖啡饮品（中杯）热量、咖啡因数据如下：所以想喝咖啡减肥首先得建立在你喝纯咖啡的基础上。听说咖啡能提高代谢消耗？能，确实有不少试验发现咖啡因能增加能量消耗，但具体能提高多少你得了解一下。比如早年的一个小样本量的试验发现人喝下100mg、200mg、400mg的咖啡因后，3小时内的能量消耗分别增加了1-13kcal、4-15kcal、和24-40kcal。[1]另一项小样本试验发现喝下50mg咖啡因之后，相比于安慰剂，在4小时内增加了11-24kcal的消耗。[2]按照上述结果，即使你已经喝到了一天的安全剂量的顶头——400mg咖啡因，也就是差不多两大杯冰美式（6 shots 1份75mg咖啡因），也就能让你代谢增加40kcal左右，随便吃三分之一个苹果也就回来了。听说咖啡能抑制食欲？经常有人说自己喝完咖啡之后感到饱，就不想吃饭了，你有这种感觉吗？实际研究似乎不是很支持这项结论，5项关于咖啡因是否影响胃排空速度和饱食信号（GLP-1）分泌的研究发现，并没有显著影响。喝咖啡对受试者主观食欲、饱腹感和实际能量摄入量的影响也并不统一，个别研究发现饭前半小时内喝咖啡有急性抑制食欲的作用，但是饭前3个小时以上喝就没什么影响。（你饭前半小时急灌一大杯水可能也有点抑制食欲的作用）[3]这方面因人而异，如果你真觉得喝一杯咖啡能减少你嘴馋吃些不必要的零食的冲动，那确实对减肥还是有点帮助的。听说咖啡能提高运动效果？还真能。国际运动营养学会 （The International Society of Sports Nutrition，ISSN）在2021年发表的一篇文章中对400多篇相关可用文献进行严格评估后，总结对于咖啡因摄入与运动表现的看法如下： [4]咖啡因能提高有氧、无氧运动表现在绝大部分研究中，咖啡因都被证明可以显著提高运动表现的各个方面，包括肌肉耐力、运动速度和肌肉力量、短跑、跳跃和投掷表现等，且对有氧和无氧运动都有效，对于受过训练和未受过训练的人来说都可以提高身体机能。不需要很大剂量大概3-6mg/kg体重的咖啡因摄入就可以改善运动表现，有研究发现低至2mg/kg体重的咖啡因都是有效的，这个剂量还是可以接受的，不会超过每天的安全剂量（400mg）。而且也不用喝更多，因为非常高剂量的咖啡因（例如 9 mg/kg）也不会效果更好。什么时候喝？最常见的是在运动前60分钟补充咖啡因，被证明是有效的。所以如果你是配合运动的减肥方式的话（也是最推荐的减肥方式），运动之前喝一些咖啡可能是有一些好处的，能让你运动更轻松、持续更久，从而有利于你消耗更多卡路里以及收获运动的其他好处。咖啡因减肥的真人试验另外这方面也有临床试验。比如一项综合分析了13项咖啡因减肥效果，涉及606位受试者的荟萃分析发现，总体来说咖啡因摄入还是有利于体重、BMI 和体脂降低的，具体的效果来说，与对照组相比，经过4周的咖啡因摄入（每天60mg-450mg），受试者平均体重减轻不超过2kg，而且受试者多是超重或者肥胖人群。总而言之，咖啡因从多个方面来说对减肥有利，但只是有利，你不能指望在完全不控制饮食和配合运动的情况下靠咖啡减肥，咖啡顶多是能帮你在少吃、多动、多耗能方面轻松一点。专门的「减肥咖啡」有啥不同？除了普通的咖啡，你还会发现微商和电商平台上有一些明确打着「减肥咖啡」旗号的东西，这些都有什么不同呢？加了左旋肉碱的咖啡其中一些是在咖啡里加了左旋肉碱。左旋肉碱是一种人体本身可以自身合成的氨基酸，而且很多食物中也是可以获得左旋肉碱，比如各种肉类，大部分人都不需要额外吃。它能减肥吗？一些根据高质量试验进行的荟萃分析来看，降低体重的效果无非也就2-3斤的样子，而且主要是特别肥胖以及老年人中有一定的效果。对于一般的人群，大量研究都显示无效。「防弹咖啡」/「生酮咖啡」还有一种「防弹咖啡」，简单来说就是加了非常多脂肪的咖啡，而且还净是不健康的饱和脂肪，比如大量的黄油、椰子油等等，喝多了会增加心血管疾病的风险，提高动脉粥样硬化的概率。为什么一种油这么大的咖啡会被拿来减肥？主要是用于「生酮饮食」。所谓「生酮饮食」就是大量吃脂肪、几乎不吃碳水、蛋白质适量的饮食减肥法，不仅普通人很难做到和坚持，还会给身体各器官带来诸多的负面影响，减肥丢了健康可谓得不偿失，不推荐普通人自己尝试。想更详细了解生酮饮食的戳这篇→生酮饮食真能瘦，但……可能伤害这些器官！极端地说，就算你抛开健康不要，只想减肥，那喝防弹咖啡也得配合其他饮食，极严格限制碳水，如果做不到，这种咖啡只能增肥。来路不明的可别买小心命都搭进去另外还有一些来路不明的三无「减肥咖啡」，可能效果立竿见影，但喝下去后让人特别心慌难受，这种强烈建议你千万别买也别喝，因为里面可能偷偷加了违禁药物「西布曲明」。来自2019年12月14日央视财经频道《第一时间》栏目西布曲明具有很强的抑制食欲和增强代谢的作用，但是它副作用极大，服用后会心率加快、血压上升，严重的可能中风甚至死亡，在我国早在2010年就禁止生产和销售了。但这些年添加了西布曲明的减肥产品仍屡被查获，就是利用人们希望减肥有捷径的心理，谋取暴利，大家一定要警惕这种产品！你爱喝咖啡吗？参考资料：[1]Astrup A, Toubro S, Cannon S, Hein P, Breum L, Madsen J. Caffeine: a double-blind, placebo-controlled study of its thermogenic, metabolic, and cardiovascular effects in healthy volunteers. The American journal of clinical nutrition. 1990;51(5):759-67.[2] Belza, A., Toubro, S. & Astrup, A. The effect of caffeine, green tea and tyrosine on thermogenesis and energy intake.Eur J Clin Nutr63,57–64 (2009). https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602901[3] Schubert MM, Irwin C, Seay RF, Clarke HE, Allegro D, Desbrow B. Caffeine, coffee, and appetite control: a review. Int J Food Sci Nutr. 2017 Dec;68(8):901-912. doi: 10.1080/09637486.2017.1320537. Epub 2017 Apr 27. PMID: 28446037.[4] Nanci S. Guest1* , et al. International society of sports nutritionposition stand: caffeine and exerciseperformance. Journal of the International Society of Sports Nutrition (2021) 18:1
(c)2008-2016 亚宏健康产业（广州）有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved 本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布，对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示：市场有风险，投资需谨慎！
手机浏览中华饮品届
本文约2400 字，阅读约需 4分钟太长不看咖啡因从多个方面来说对减肥有利，但只是有利，你不能指望在完全不控制饮食和配合运动的情况下靠咖啡减肥，咖啡只能帮你在少吃、多动、多耗能方面轻松一点。前提是你选纯咖啡，而不是加了很多糖、脂肪的卡布奇诺什么的。
作为一个深度咖啡爱好者，过去关于咖啡的科普我讲了不少，最近又收到网友留言，他听说喝咖啡能减肥，问我是不是真的。我一搜，社交平台上关于咖啡减肥的说法还真挺多的。咖啡能减肥吗？从几个方面来讲，可能还真算是有点帮助的，但你首先要选对。选错咖啡没增肥就不错了首先你得注意，别说星冰乐之类的，哪怕是卡布奇诺这类咖啡也还有不少的糖、脂肪，热量并不低，喝这种饮品是不会有利减肥的。而我，平时每天都会喝低热量的冰美式！~以某著名咖啡品牌为例，他们官网提供的咖啡饮品（中杯）热量、咖啡因数据如下：
所以想喝咖啡减肥首先得建立在你喝纯咖啡的基础上。听说咖啡能提高代谢消耗？能，确实有不少试验发现咖啡因能增加能量消耗，但具体能提高多少你得了解一下。比如早年的一个小样本量的试验发现人喝下100mg、200mg、400mg的咖啡因后，3小时内的能量消耗分别增加了1-13kcal、4-15kcal、和24-40kcal。[1]另一项小样本试验发现喝下50mg咖啡因之后，相比于安慰剂，在4小时内增加了11-24kcal的消耗。[2]按照上述结果，即使你已经喝到了一天的安全剂量的顶头——400mg咖啡因，也就是差不多两大杯冰美式（6 shots 1份75mg咖啡因），也就能让你代谢增加40kcal左右，随便吃三分之一个苹果也就回来了。
听说咖啡能抑制食欲？经常有人说自己喝完咖啡之后感到饱，就不想吃饭了，你有这种感觉吗？实际研究似乎不是很支持这项结论，5项关于咖啡因是否影响胃排空速度和饱食信号（GLP-1）分泌的研究发现，并没有显著影响。喝咖啡对受试者主观食欲、饱腹感和实际能量摄入量的影响也并不统一，个别研究发现饭前半小时内喝咖啡有急性抑制食欲的作用，但是饭前3个小时以上喝就没什么影响。（你饭前半小时急灌一大杯水可能也有点抑制食欲的作用）[3]这方面因人而异，如果你真觉得喝一杯咖啡能减少你嘴馋吃些不必要的零食的冲动，那确实对减肥还是有点帮助的。
听说咖啡能提高运动效果？还真能。国际运动营养学会 （The International Society of Sports Nutrition，ISSN）在2021年发表的一篇文章中对400多篇相关可用文献进行严格评估后，总结对于咖啡因摄入与运动表现的看法如下： [4]咖啡因能提高有氧、无氧运动表现在绝大部分研究中，咖啡因都被证明可以显著提高运动表现的各个方面，包括肌肉耐力、运动速度和肌肉力量、短跑、跳跃和投掷表现等，且对有氧和无氧运动都有效，对于受过训练和未受过训练的人来说都可以提高身体机能。不需要很大剂量大概3-6mg/kg体重的咖啡因摄入就可以改善运动表现，有研究发现低至2mg/kg体重的咖啡因都是有效的，这个剂量还是可以接受的，不会超过每天的安全剂量（400mg）。而且也不用喝更多，因为非常高剂量的咖啡因（例如 9 mg/kg）也不会效果更好。什么时候喝？最常见的是在运动前60分钟补充咖啡因，被证明是有效的。
所以如果你是配合运动的减肥方式的话（也是最推荐的减肥方式），运动之前喝一些咖啡可能是有一些好处的，能让你运动更轻松、持续更久，从而有利于你消耗更多卡路里以及收获运动的其他好处。咖啡因减肥的真人试验另外这方面也有临床试验。比如一项综合分析了13项咖啡因减肥效果，涉及606位受试者的荟萃分析发现，总体来说咖啡因摄入还是有利于体重、BMI 和体脂降低的，具体的效果来说，与对照组相比，经过4周的咖啡因摄入（每天60mg-450mg），受试者平均体重减轻不超过2kg，而且受试者多是超重或者肥胖人群。总而言之，咖啡因从多个方面来说对减肥有利，但只是有利，你不能指望在完全不控制饮食和配合运动的情况下靠咖啡减肥，咖啡顶多是能帮你在少吃、多动、多耗能方面轻松一点。
来路不明的可别买小心命都搭进去另外还有一些来路不明的三无「减肥咖啡」，可能效果立竿见影，但喝下去后让人特别心慌难受，这种强烈建议你千万别买也别喝，因为里面可能偷偷加了违禁药物「西布曲明」。
来自2019年12月14日央视财经频道《第一时间》栏目西布曲明具有很强的抑制食欲和增强代谢的作用，但是它副作用极大，服用后会心率加快、血压上升，严重的可能中风甚至死亡，在我国早在2010年就禁止生产和销售了。但这些年添加了西布曲明的减肥产品仍屡被查获，就是利用人们希望减肥有捷径的心理，谋取暴利，大家一定要警惕这种产品！
你爱喝咖啡吗？参考资料：[1]Astrup A, Toubro S, Cannon S, Hein P, Breum L, Madsen J. Caffeine: a double-blind, placebo-controlled study of its thermogenic, metabolic, and cardiovascular effects in healthy volunteers. The American journal of clinical nutrition. 1990;51(5):759-67.[2] Belza, A., Toubro, S. & Astrup, A. The effect of caffeine, green tea and tyrosine on thermogenesis and energy intake.Eur J Clin Nutr63,57–64 (2009). https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602901[3] Schubert MM, Irwin C, Seay RF, Clarke HE, Allegro D, Desbrow B. Caffeine, coffee, and appetite control: a review. Int J Food Sci Nutr. 2017 Dec;68(8):901-912. doi: 10.1080/09637486.2017.1320537. Epub 2017 Apr 27. PMID: 28446037.[4] Nanci S. Guest1* , et al. International society of sports nutritionposition stand: caffeine and exerciseperformance. Journal of the International Society of Sports Nutrition (2021) 18:1
∶
【2022CAFEEX咖啡展总赞助商】
【2022CAFEEX上海咖啡展燕麦奶赞助商】
【2022CAFEEX上海咖啡展奶制品赞助商】
∶ ✆Contact us关于CAFEEX深圳站2022.8.12~14赞助、展位预定、媒体合作请咨询:
潘经 理「180 2547 1745」
