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趁着假期忙里偷闲，去拜访这个秋冬里的7家新店，从北到南，追寻着咖啡香，感受这座城市里的新意。
探寻的标准是“有阳光倾洒，有咖啡和好心情”。行哉幸哉，为这杯中物。01双风车 CAFÉ性价比与体验都超高的甜品与咖啡
2021年末，五道口的经营了10年的双风车咖啡twin windmills在清华大学附近开了新店，位置就在万圣书园的楼下，大家可以来看书感受文化熏陶的同时喝一杯咖啡吃块美味的蛋糕了。
每次提起双风车的时候，就总会有人说这是校园时代的回忆和年轻的味道。非常敬佩主理人nana这么多年以来的经营方式，用最好的食材，专注于甜品烘焙和咖啡，与时俱进的创新产品，但价格却始终亲民，让大学生也可以轻松的消费，买一杯咖啡打开电脑学习，从不介意翻台率，希望每一个人都有舒适的体验。
二店的设计非常在线，里外两个空间，色彩和材质的不同也带给人不同的感受，阳光倾洒在木质色调的门厅，一颗幸福树被移栽于室内，让门厅如同一个小花园，大家可以围坐树下喝咖啡聊天，光线完美的时刻有种南加州的错觉。
里面的空间则是粉色主调，少女感十足，镜子映出白色的球形灯，像是一片粉色海浪里的每一道波纹里有圆月明亮。吧台位于中间，意式和手冲功能区左右分开，而最中间的是摆满了诱人甜品的柜子。
双风车直采优质生豆进行烘焙，对于咖啡的品质也非常用心。坐在树下的位置，晒着阳光喝一杯埃塞俄比亚SOE的澳白，吃一口软糯细腻的芋泥蛋糕和经典的千层，每一口都是细腻的甜，满足感爆炸。十年如一日的甜蜜陪伴，每一次都能感受到来自双风车的诚意。
北京市海淀区成府路蓝旗营教师家属楼1号楼万圣书园楼下02散步去护城河畔散步，开启旧时光
这家新开的咖啡馆位于南城永定门护城河的北岸，店的名字非常可爱叫做“散步去”。冬日的午后抵达，远远地就看到白色外墙和干净的落地十字棱窗，室内透露着温暖的光线，门口挂着的小牌子，是店家用白胶diy的logo，姿态逍遥自在。
店内的陈设风格也非常用心，全部都是统一了胡桃木色调的老家具，与暖白的空间非常相衬，器皿和灯具也都是精心挑选的老物件，走进其中便有一种回到半世纪前的安宁和徐缓之感，像是穿越到了旧时光里水畔的人家做客，美学氛围和空间质感都在线。书架上摆着日本著名漫画家谷口治郎的《散步去》，这位漫画家同时也是《孤独的美食家》的作者哦。《散步去》是一本短篇集，描述了中年男子搬家后，每天在新的街区散步故事，仿佛是在邀请客人们可以在此处放慢脚步，发现生活之美。店家也是专业的咖啡师，每一杯都会用心制作之后端到客人身边。店内的意式咖啡豆和单品豆都会定期更换，与客人沟通，发现他们的反馈以制作出美味的咖啡。
手冲咖啡搭配了一颗冻干糖葫芦，酸甜酥脆。另外推荐这杯“碎碎摩卡”，巧克力酱融合和牛奶，撒上烤制过的坚果杏仁和巧克力碎片，喝一口满口酥脆。临走时，与店家道别，店主特意说道：“开春的时候护城河附近的景色特别好看，推荐到时候来，好好散步啊。“ 果然是大隐于市的南城气质，悠闲之中来感受咖啡和散步之乐吧。
北京市东城区永定门东街9号03Mēr COFFEE胡同里的艺术气质小店，社区一杯好咖啡Mēr COFFEE是2021年秋末冬初开在东四胡同里的，主理人一位是专业的咖啡师，另一位是超级咖啡发烧友的艺术专业研究生。搭档二人是在咖啡馆里认识，缘于共同的目标而开始创业，因此在这家店里总会感受到年轻咖啡人的热忱和真诚。
改造自东四胡同里的老房子，他们拆掉之前的装修，让房子露出挑高的木梁结构，充满了老北京四合院民居的特色。空间以灰色水泥为主，搭配着设计感的木质家具，朴实而贴近自然的美感，简单的陈设装饰也很有艺术气质。店面积虽然不大，但给人的感受依然很舒适，而店家也非常重视咖啡的出品水准和服务质量，开业不久便口碑满满。菜单上手冲咖啡的选择很多，奶咖也有SOE和拼配豆可以选择。非常喜欢他们的一款热饮特调：融合。运用了可可和浓缩还有芝士，微咸，喝起来很爽，嘴里还有咀嚼感的芝士。
因为我生活在胡同周边，Mēr COFFEE的存在无疑是一个惊喜，遛狗的时候，散步的时候，总是会特意的经过这个散发着咖啡香气的空间，喝杯咖啡，或者隔着窗跟店主打个招呼。时间悠闲的时候便可以拿本书，在咖啡香气阅读文字，享受宁静时光。
北京市东城区东四四条83-204OLDWORLD老玩具博物馆里的精品咖啡，想要私藏又忍不住分享隐藏在北新桥附近的胡同深处，推门进去的一瞬间就觉得自己坠入了爱丽丝的梦游仙境。挑高的屋顶，从房顶一直延续到吧台的货架上摆满了80后回忆的不倒翁娃娃，各种大小颜色的陈列在一起，非常的震撼。
店主是资深的中国古董玩具收藏者，在这家“old world“，你可以看到主理人老高半生的玩具收藏，这里的老玩具从民国时代到上世纪八十年代都有，有关于玩具的偏执和梦想都呈现在这个胡同空间里了，铁皮玩具，发条玩具，连环画，小汽车，饼干盒，木马……细细观赏能让你入迷，感慨万千于那些年代里的想象力和制造，可以凝固在一个小玩具上的简单欢乐。
与老玩具相得益彰的是店主悉心选择的老家具，把童年的温度延续到空间的触感里。每一处都是景致，陈列充满了用心和审美。
咖啡的部分也是非常用心地在呈现，与十年经验的咖啡师大汗合作，温柔店长nana制作手冲，有些日式家庭咖啡馆的味道。在咖啡的氤氲香气里把此刻的记忆锁定，走出店门口进入市井的胡同，抬头就看到信鸽飞过天际，恍惚间以为刚刚的世界是场梦，是想要私藏又忍不住分享的宝藏咖啡馆了。
北京市东城区罗车胡同68号05易爵咖啡x大酋酒肆早C晚A，中式精酿酒馆里的五谷咖啡新开在美术馆后街的大酋酒肆是一家中式精酿酒馆，运营初期就践行了早C晚A的模式，与在北京已经扎根十多年的台湾烘焙拼配易爵合作，在白天的时段营业售卖咖啡，同时也是午后下茶的好选择。
大酋酒馆不拘一格地选择了先秦古风，把上古先哲思想里的浩瀚宇宙也融入空间和产品里。因此，除了易爵咖啡专业的意式咖啡和单品手冲，于是我们在这里可以喝到咖啡与五谷碰撞来的创意特调。
五谷是食之根本，而咖啡则是水果的内核，两者融合出朴素的古典诗意。个人偏好“稻”和“稷“。前者是米花香奶咖，用低卡花生酱与咖啡融合，用大米糖为搅拌棒，可食用的点睛之笔。“稷”也叫做六根清净，用同名的日本清酒为原料，用哥伦比亚橘子糖冷萃咖啡为基底，气泡水让米香和咖啡的风味都更为突出，又不失清爽。另外的“菽”、“麦”和“黍”也都值得尝试玩味。与五谷咖啡搭配的是大酋酒肆原创的先秦五色甜品，以赤白金青黑五正色为视觉元素进行产品创意，最受欢迎的要数青色的“山海”甜杏仁慕斯和黑色“墨染“米酒黑芝麻慕斯了。如果你对中式创意餐食和精酿啤酒感兴趣，也可以在喝完咖啡之后等待夜幕降临，不醉不休。北京市东城区美术馆后街52号06Reunion重聚乌鸡国失而复得的社区咖啡店，拥抱温馨人情味
乌鸡国取自佛经故事，正名是阿耆尼国，也就是火神之国。“乌鸡国”是原本开在朝阳兴隆公园里的咖啡馆，经营方式便是分享好咖啡和维护社群，当时的位置可以说非常偏僻，常常光顾的都是真爱。2021年秋天“乌鸡国”变身“重聚乌鸡国”，搬到了青年路附近的底商，以温馨可爱的崭新面貌迎接客人。
空间小巧可爱，冬日的阳光毫不吝啬地倾洒在店门口，无论何时也总有人偏爱户外的位置，店内也是以原木家具为主，午后的咖啡馆被阳光染成了浅黄色，让人感到温暖和舒适。店内有定期更换的国外品牌烘焙单品咖啡，还有趣味十足的创意特调，姜味汽水加浓缩，风味美式搭配棉花糖，最让人喜欢是店主自家制作的怀旧感蛋糕，是小时候的味道了。北京市朝阳区青年路29号院17号楼17-1307南五咖啡NO.5 COFFEE生于社区服务社区，阳光也偏爱年底开业在望京社区的咖啡馆，因为地址是花家地南里五号，因而得名南五咖啡。也许是因为靠近中央美院的缘故，所以整体的空间感觉非常好。运用的元素都是我非常喜欢的，斑驳墙体，黑色铁艺落地窗户，瓷砖、水磨石和原木家具，流动着朴素自然的粗糙之美。
咖啡和面包都是主打，面包是来自一个原创的品牌JANE & LUCY，用天然酵母制作，长时间发酵的多层次面包，每日新鲜出炉，有甜品也有餐包，可以搭配咖啡食用，从早餐到下午茶都有选择。店内的两个咖啡师非常酷，街头范儿十足，跟着音乐的节奏忙碌个不停，传递着积极的态度。
咖啡豆的呈现也颇有艺术气质，默认的lucky咖啡豆是洪都拉斯雪莉，放风筝的人是花魁，红白蓝是哥伦比亚花月夜，店主是更青睐风味清晰具象的咖啡。而在意式咖啡产品上也有些不同的设置，比如100ml的小美式，150ml的呵塔朵，表达浓郁而不同的意式浓缩风味。改造自老民居的底商，隔壁就是超大面积的画具卖场，光顾的客人中有不少都是美院的师生。三面都是玻璃落地窗，阳光也格外偏爱此处的人，让他们可以晒着暖阳喝咖啡，环境和氛围绝佳，适合闲散的午后约会。
北京市朝阳区花家地南街5号楼底商2022年不慌不忙的到来，愿大家都能在有冬日暖阳和好气质的空间里，享受咖啡面包好心情。新年留言福利聊聊你最期待假期去哪里喝咖啡？我们将选出5位留言，赠出一杯《北京咖啡地图3.0》。中奖结果在置顶留言中公布，截止1.6拥有北京咖啡地图3.0，就仿佛拥有整个北京咖啡世界
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